1.

Připravíme si všechny suroviny na závitky. Nařežeme mrkev, okurku a mátové nebo koriandrové listy na tenké nudličky nebo proužky. Krevety vaříme ve vroucí osolené vodě po dobu 2-3 minut, dokud nezměknou a nezískají růžovou barvu. Poté je okamžitě přendáme do ledové vody, aby se zastavilo vaření. Po vychladnutí je osušíme a nakrájíme na menší kousky nebo ponecháme celé.

2.

Do misky smícháme rybí omáčku, světlou sójovou omáčku, rýžový ocet, cukr, pastu z česneku a vodu. Tato směs nám poslouží jako omáčka k závitkům.

3.

Připravíme si místo pro práci s rýžovými papíry. Do hlubokého talíře nebo mísy s teplou vodou dáme jednu rýžovou placku a necháme ji chvíli namočit, dokud nezměkne a nezprůhlední.

4.

Položíme změklý rýžový papír na čistý a vlhký povrch, například na prkénko nebo utěrku.

5.

Na spodní třetinu rýžového papíru umístíme lžíci rýže, a poté přidáme připravenou zeleninu, bylinky a krevety.

6.

Složíme dolní okraj rýžového papíru přes náplň a poté přehneme oba boční okraje směrem ke středu.

7.

Pevně zabalíme závitky tak, aby náplň nevypadávala ven ale zároveň dáváme pozor, aby se rýžový papír neprotrhl.

8.

Omáčku servírujeme k závitkům. Buď můžeme ponořit závitky přímo do omáčky před konzumací, nebo ji můžeme nalít do menších misek a nechat závitky namáčet při stolování.

9.

Hotové letní závitky podáváme jako předkrm nebo jako lehké občerstvení. Dobrou chuť! :-)

Hodnocení:	Ohodnotit recept Odstranit hodnocení
Čas:	1 hod příprava 10 min vaření 1 hod celkem
Množství:	5 × porce
Autor:	Zuzana
Kategorie a štítky:	jiné dobroty asijská piknik za studena bezlepkové bez laktózy

Množství	1 × porce
Energetická hodnota	222.49 kcal
Protein	5.25 g
Sacharidy z toho cukr	46.14 g 2.27 g
Tuk z toho nas. mastné kyseliny	0.70 g 0.14 g

Ingredience	Množství (1 porce)	Bílkoviny	Tuk	Nasycený	Sacharidy	Cukry	Energetická hodnota
rýže	40 g	2.64 g	0.23 g	0.06 g	31.74 g	0.00 g	144.00 kcal
rýžový papír	2 ks	0.81 g	0.19 g	0.05 g	11.27 g	0.04 g	52.64 kcal
sojová omáčka	0.4 lžíce	0.52 g	0.04 g	0.00 g	0.26 g	0.03 g	3.39 kcal
rýžový ocet	0.4 lžíce	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 kcal
mrkev	0.2 ks	0.11 g	0.03 g	0.00 g	0.83 g	0.58 g	5.00 kcal
cukr moučkový	0.2 lžičky	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.50 g	0.49 g	1.95 kcal
koriandr čerstvý	20 g	0.43 g	0.10 g	0.00 g	0.17 g	0.00 g	4.60 kcal
česnek	0.2 stroužku	0.04 g	0.00 g	0.00 g	0.19 g	0.01 g	0.89 kcal
okurka salátová	0.2 ks	0.39 g	0.11 g	0.01 g	0.96 g	0.91 g	7.92 kcal
voda	0.4 lžíce	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 kcal
rybí omáčka	0.4 lžíce	0.30 g	0.00 g	0.00 g	0.22 g	0.22 g	2.10 kcal
krevety, vařené	40 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 kcal
Součet		5.25 g	0.70 g	0.14 g	46.14 g	2.27 g	222.49 kcal

Letní závitky

Ingredience

Na omáčku

Postup přípravy

Komentáře

Nový komentář

Nutriční hodnoty

Letní závitky

Ingredience

Na omáčku

Postup přípravy

Komentáře

Nový komentář

Nutriční hodnoty

Vytisknout recept

Nutriční hodnoty

Potvrzení

Zapsat recept