Name: Zelňáky
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 20
Ingredients: mouka hladká - 500 g; zelí kysané - 500 g; vepřové sádlo - 250 g; sůl - podle chuti; pepř mletý - podle chuti; paprika mletá sladká - 3 lžičky; kmín drcený - 1 lžička

Klasické zelňáky, přesně takové dělala naše babička. Stačí pár ingrediencí a výborná večeře je na stole.

Reklama

Ingredience

mouka hladká - 500 g
zelí kysané - 500 g
vepřové sádlo - 250 g
sůl - podle chuti

pepř mletý - podle chuti
paprika mletá sladká - 3 lžičky
kmín drcený - 1 lžička

Množství na

− +

porce

Postup přípravy

Do mísy vsypeme mouku, přidáme překrájené zelí, tuhé sádlo.

Osolíme, opepříme, okmínujeme, přidáme papriku a rukama zpracujeme na tuhé těsto.

Na pomoučeném vále těsto vyválíme na placku asi jeden centimetr silnou. Pomocí skleničky vykrajujeme kolečka a pokládáme na vymazaný plech.

Vložíme do trouby vyhřáté na 200 stupňů a pečeme dozlatova. Zhruba 30 minut. Po upečení můžeme podávat horké i studené.

Od: Petuler, 22.8.2023

Reklama

Komentáře

Žádné komentáře.

Nový komentář

Reklama

Hodnocení:	Ohodnotit recept Odstranit hodnocení
Čas:	10 min příprava 30 min vaření 40 min celkem
Množství:	20 × porce
Autor:	Petuler
Kategorie a štítky:	bezmasá jídla česká bez laktózy

Nutriční hodnoty

Množství	1 × porce
Energetická hodnota	209.85 kcal
Protein	2.88 g
Sacharidy z toho cukr	18.85 g 0.55 g
Tuk z toho nas. mastné kyseliny	12.85 g 4.96 g

Detailní rozpis

Reklama

Ingredience	Množství (1 porce)	Bílkoviny	Tuk	Nasycený	Sacharidy	Cukry	Energetická hodnota
kmín drcený	0.05 lžičky	0.02 g	0.02 g	0.00 g	0.03 g	0.00 g	0.38 kcal
mouka hladká	25 g	2.58 g	0.25 g	0.04 g	18.40 g	0.07 g	91.00 kcal
vepřové sádlo	12 a 1/2 g	0.00 g	12.50 g	4.90 g	0.00 g	0.00 g	112.75 kcal
paprika mletá sladká	0.15 lžičky	0.05 g	0.04 g	0.01 g	0.07 g	0.04 g	0.97 kcal
sůl	podle chuti	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 kcal
zelí kysané	25 g	0.23 g	0.04 g	0.01 g	0.35 g	0.45 g	4.75 kcal
pepř mletý	podle chuti	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 kcal
Součet		2.88 g	12.85 g	4.96 g	18.85 g	0.55 g	209.85 kcal

Zelňáky

Ingredience

Postup přípravy

Komentáře

Nový komentář

Nutriční hodnoty

Vytisknout recept

Nutriční hodnoty

Potvrzení

Zapsat recept