Krevety smažené v panko strouhance jsou jedním z těch pokrmů, které spojují výraznou chuť mořských plodů s křupavostí a lehkostí strouhanky. Tato receptura představuje jednoduchý a přesto ohromně lahodný způsob, jak připravit krevety, které zmizí ze stolu v řádu vteřin. Křupavá strouhanka vytváří vnější obal, který perfektně kontrastuje s měkkým a šťavnatým masem krevet. Tento pokrm je ideální volbou pro rychlou večeři nebo jako pohostinný předkrm pro návštěvu.

Reklama

Ingredience

krevety syrové, velikost 31/40 - 400 g
panko strouhanka - na obalování
škrob kukuřičný - na obalování
žloutek - 4 ks

olej rostlinný - na smažení
sůl - podle chuti
pepř bílý mletý - podle chuti
citronová šťáva - 1 lžička

Množství na

− +

porce

Postup přípravy

Krevety očistíme. Nejprve odstraníme hlavu, poté sloupeme krunýř a nohy. Poslední článek ocasu ponecháme. Ostrým nožem vedeme 2 mm podélný řez, odkryje se nám střívko, které odstraníme. Stejný řez provedeme ze spodní strany krevety a také vyjmeme střívko. Krevety důkladně opereme a zakapeme 1 lžící citrónové šťávy.

Krevety obalíme ve škrobu, následně v osolených žloutcích a nakonec v panko strouhance. Smažíme na rozpáleném oleji dozlatova.

Krevety podáváme zakápnuté citrónovou šťávou s vychlazenou omáčkou a zelným salátkem. Dobrou chuť! :-)

Od: Zuzana, 10.10.2023

Reklama

Komentáře

Žádné komentáře.

Nový komentář

Reklama

Hodnocení:	Ohodnotit recept Zadejte vaše hodnocení: Odstranit hodnocení
Čas:	30 min příprava 20 min vaření 50 min celkem
Množství:	4 × porce
Autor:	Zuzana
Kategorie a štítky:	mořské plody asijská low carb bezlepkové bez laktózy

Nutriční hodnoty

Množství	1 × porce
Energetická hodnota	78.70 kcal
Protein	2.38 g
Sacharidy z toho cukr	0.62 g 0.12 g
Tuk z toho nas. mastné kyseliny	7.38 g 1.90 g

Detailní rozpis

Reklama

Ingredience	Množství (1 porce)	Bílkoviny	Tuk	Nasycený	Sacharidy	Cukry	Energetická hodnota
citronová šťáva	1/4 lžičky	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.08 g	0.03 g	0.28 kcal
olej rostlinný	na smažení	0.00 g	3.40 g	0.47 g	0.00 g	0.00 g	30.12 kcal
pepř bílý mletý	podle chuti	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 kcal
krevety syrové	100 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 kcal
škrob kukuřičný	na obalování	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 kcal
sůl	podle chuti	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 kcal
žloutek	1 ks	2.38 g	3.98 g	1.43 g	0.54 g	0.08 g	48.30 kcal
panko strouhanka	na obalování	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 kcal
Součet		2.38 g	7.38 g	1.90 g	0.62 g	0.12 g	78.70 kcal

Smažené krevety

Ingredience

Postup přípravy

Komentáře

Nový komentář

Nutriční hodnoty

Vytisknout recept

Nutriční hodnoty

Potvrzení

Zapsat recept