Kuřecí kousky se zeleninou a quinoou

Máte rádi lehká a zdravá jídla? Je léto a dali byste si něco lehčího, ale tak, abyste se najedli? Tento recept je přímo pro Vás! A nezabere vám ani moc času!

Ingredience (2 x porce)

• quinoa - 1/2 sáčku
• kuřecí prsa - 1 ks
• cibulka jarní (lahůdková) - 1 ks
• paprika červená - 1 ks
• paprika žlutá - 1 ks
• rajčata - 5 ks
• sůl - podle chuti
• pepř mletý - podle chuti
• olej slunečnicový - podle potřeby

Postup přípravy

1. Nejlépe si den předem naložíme kuřecí maso na plátky, přidáme pepř a sůl dle chuti.
2. Další den si nakrájíme rajčata, papriky, cibulku a dáme smažit na pánev - osolíme, opepříme dle chuti. 10 min Mezitím si uvaříme quinou a jakmile bude uvařená, smícháme v misce se zeleninou.
3. Do pánve po zelenině dáme kuřecí kousky a dozlatova. Kuřecí si dáme na talíř a na dvě minutky orestujeme smíchanou quinou se zeleninou.
4. Servírujeme s nakrájeným rajčetem a kuřecí kousky posypeme jarní cibulkou.

Nutriční hodnoty (1 x porce)

Energ. hodnota: 651.31 kcal | Protein: 38.89 g | Sacharidy: 87.46 g | z toho cukr: 10.76 g | Tuk: 10.56 g | z toho nas. MK: 1.44 g

Vytištěno z webu ekucharka.cz, recept si můžete prohlédnout na adrese https://www.ekucharka.cz/recept/4146-kureci-kousky-se-zeleninou-a-quinoou