Škvarkové placky

Máte rádi slané pochutiny? Škvarky? Či jděte na oslavu, kde se bude pít pivo a nevíte, co k tomu? Kromě brambůrků a tyčinek? Škvarkové placky jsou jasná volba! Pochutnají si i ti, kteří škvarky zrovna nemusí.

Ingredience (20 x Kusů)

• škvarky, Nakrájené - 150 g
• mouka hladká - 1 a 1/2 hrnku
• mouka polohrubá - 1 hrnek
• sůl - 2 lžíce
• kmín celý
• vejce - 2 ks
• mléko polotučné - 1 hrnek
• prášek do pečiva - 1 balení
• vepřové sádlo - 1 až 2 lžíce

Postup přípravy

1. Do mísy smícháme mouku, kypřící prášek, sůl, škvarky, sádlo, jedno vejde a mléko. Vypracujeme ručně těsto a dle potřeby přidáme buď hladkou mouku nebo více mléka. Těsto dáme odpočinout do lednice na 15-30 minut.
2. Přichystáme plech, skleničku nebo hrnek, kterým budeme vykrajovat. Mouku, kmín a vajíčko na potření. Troubu předehřejeme na 150°.
3. Těsto vyndáme a po částech válíme na cca 1cm vysokou placku, ze které vykrajime kolečka a dáme na plech, potřeme vejcem a posypeme kmínem. Můžete přidat hrubozrnou sůl, pokud solite více. Pečeme cca 20-30 minut do zlatova.

Nutriční hodnoty (1 x Kusů)

Energ. hodnota: 136.89 kcal | Protein: 3.95 g | Sacharidy: 12.34 g | z toho cukr: 0.68 g | Tuk: 7.69 g | z toho nas. MK: 2.96 g

Vytištěno z webu ekucharka.cz, recept si můžete prohlédnout na adrese https://www.ekucharka.cz/recept/4148-skvarkove-placky