Cuketové placky

Cuketové placky jsou skvělou volbou pro ty, kteří hledají způsob, jak využít sezónní cukety. Jsou ideální jako lehká večeře či příloha k hlavnímu jídlu a zamilují si je i děti.

Ingredience (4 x porce)

• cuketa - 2 menší kusy
• cibule - 1 ks
• česnek - 2 stroužky
• vejce - 2 ks
• strouhanka - 1/2 hrnku
• mouka polohrubá - 1/4 hrnku
• sůl - podle chuti
• pepř mletý - podle chuti
• olej rostlinný - na smažení

Postup přípravy

1. Cukety si omyjeme, oloupeme a nastrouháme na hrubém struhadle. Lehce je posolíme a necháme chvíli odstát, aby se uvolnila voda.
2. Česnek prolisujeme a cibuli nakrájíme nadrobno.
3. V míse smícháme nastrouhané cukety, cibuli, česnek, vejce, strouhanku, mouku, sůl a pepř. Pečlivě promícháme, aby se všechny ingredience spojily.
4. Na pánvi rozpálíme olej na střední teplotu. Lžící nabíráme směs a formujeme z ní placky, které opatrně vkládáme do rozpáleného oleje.
5. Smažíme z obou stran do zlatova. (Asi 3-4 minuty na každé straně, dokud nejsou krásně zlaté a křupavé.)
6. Hotové placky dáme na papírovou utěrku, aby se zbavily přebytečného oleje.
7. Podáváme teplé jako přílohu nebo samostatný pokrm. Dobrou chuť! :-)

Nutriční hodnoty (1 x porce)

Energ. hodnota: 167.63 kcal | Protein: 6.61 g | Sacharidy: 19.09 g | z toho cukr: 3.62 g | Tuk: 6.55 g | z toho nas. MK: 1.39 g

Vytištěno z webu ekucharka.cz, recept si můžete prohlédnout na adrese https://www.ekucharka.cz/recept/4154-cuketove-placky