Kotleta na zelenině

Kotleta na zelenině je chutný a jednoduchý pokrm, který spojuje šťavnaté maso s čerstvou zeleninou. Tento recept je skvělý pro rychlý a zdravý oběd nebo večeři. Výsledkem je voňavé a výživné jídlo, které potěší všechny u stolu.

Ingredience (2 x porce)

• vepřová kotleta, nakrájená na kostičky - 2 plátky
• pórek - 1/3 ks
• cibulka jarní (lahůdková) - 1/2 ks
• mrkev - 1 ks
• cuketa - 1/2 ks
• paprika červená kapie - 1 ks
• olej rostlinný - 3 lžíce
• sůl - podle chuti
• pepř mletý - podle chuti

Příloha

• brambory, vařené - 2 porce

Postup přípravy

1. Na pánvi si rozpálíme olej a vložíme kostičky kotlety. Necháme zatáhnout.
2. Přidáme najemno nakrájenou zeleninu (pórek, mrkev, cibulku, kapii), podlijeme vodou, okořeníme, přiklopíme poklicí a necháme dusit za občasného podlévání.
3. Až nám změkne maso (cca za hodinu), přidáme cuketu a necháme ji změknout.
4. Podáváme s vařeným bramborem. Dobrou chuť! :-)

Nutriční hodnoty (1 x porce)

Energ. hodnota: 560.68 kcal | Protein: 39.76 g | Sacharidy: 35.56 g | z toho cukr: 9.32 g | Tuk: 26.86 g | z toho nas. MK: 4.29 g

Vytištěno z webu ekucharka.cz, recept si můžete prohlédnout na adrese https://www.ekucharka.cz/recept/4200-kotleta-na-zelenine