Krůtí sekaná

Krůtí sekaná je lehká a chutná alternativa k tradiční vepřové sekané. Díky krůtímu masu je nejen méně tučná, ale také bohatá na bílkoviny. Tento jednoduchý recept vám umožní připravit šťavnatou a zdravou sekanou, která se hodí k různým přílohám, ať už je to bramborová kaše, zelenina nebo salát. Skvělá volba pro rodinné obědy či večeře.

Ingredience (6 x porce)

• krůtí maso mleté - 500 g
• mrkev - 1 větší kus
• celer (bulva) - 1/4 ks
• petržel (kořen) - 1 ks
• pórek, asi 3 cm bílé části - 1 kousek
• cuketa - 1/3 ks
• koření na kuře - podle chuti
• kmín mletý - 1/3 lžičky
• majoránka - podle chuti
• olej olivový, na potření - podle potřeby

Postup přípravy

1. Maso si vložíme do větší mísy. Cuketu nastrouháme nahrubo. Mrkev, celer a petržel nastrouháme najemno. Pórek nakrájíme najemno.
2. Přidáme koření a pečlivě propracujeme rukama. Vytvarujeme do klasické "šišky".
3. Šišku vložíme do pekáčku a potřeme olejem.
4. Troubu předehřejeme na 200°C a sekanou asi 10 minut zapékáme, aby se zatáhl povrch.
5. Snížíme teplotu na 150°C a asi 45 minut za občasného podlévání pečeme do křupava.
6. Podáváme s vařeným bramborem či bramborovou kaší. Dobrou chuť! :-)

Nutriční hodnoty (1 x porce)

Energ. hodnota: 198.03 kcal | Protein: 23.85 g | Sacharidy: 5.34 g | z toho cukr: 2.44 g | Tuk: 8.85 g | z toho nas. MK: 2.25 g

Vytištěno z webu ekucharka.cz, recept si můžete prohlédnout na adrese https://www.ekucharka.cz/recept/4201-kruti-sekana