Cibulové sušenky

Tyto slané cibulové sušenky jsou skvělou volbou jako pohoštění k vínu, sýrům nebo jen jako chutná svačinka. Jejich příprava je jednoduchá a výsledkem jsou křupavé, voňavé sušenky s jemnou chutí cibule.

Ingredience (20 x porce)

• mouka hladká - 150 g
• máslo - 100 g
• cibule, nasekaná najemno - 1 větší kus
• vejce - 1 ks
• sůl - 1/2 lžičky
• cukr moučkový - 1/2 lžičky
• tymián sušený - 1/2 lžičky
• prášek do pečiva - 1 lžička
• pepř mletý - podle chuti

Postup přípravy

1. Na pánvi lehce orestujeme cibuli na troše oleje, dokud nezesklovatí. Poté ji necháme vychladnout.
2. V míse smícháme mouku, sůl, cukr, prášek do pečiva a tymián. Přidáme studené máslo nakrájené na kousky a rychle zpracujeme prsty nebo mixérem, aby vznikla drobenka.
3. Přidáme vejce a vychladlou cibuli. Vše zpracujeme do hladkého těsta. Pokud je těsto příliš suché, můžeme přidat lžíci studené vody.
4. Těsto zabalíme do potravinové fólie a necháme ho alespoň 30 minut odpočívat v lednici.
5. Těsto rozválíme na pomoučeném povrchu na tloušťku asi 3-5 mm. Vykrajujeme sušenky pomocí vykrajovátek.
6. Předehřejeme troubu na 180 °C. Sušenky položíme na plech vyložený pečicím papírem a pečeme přibližně 12-15 minut, dokud nezezlátnou.
7. Necháme sušenky vychladnout a podáváme jako chutné slané pohoštění. Dobrou chuť! :-)

Nutriční hodnoty (1 x porce)

Energ. hodnota: 69.65 kcal | Protein: 1.18 g | Sacharidy: 6.19 g | z toho cukr: 0.41 g | Tuk: 4.35 g | z toho nas. MK: 2.65 g

Vytištěno z webu ekucharka.cz, recept si můžete prohlédnout na adrese https://www.ekucharka.cz/recept/4223-cibulove-susenky