Cibulový chlebík se sýrem

Cibulový chlebík se sýrem je chutná a snadno připravitelná alternativa ke klasickému pečivu. Spojení zlatavé smažené cibule, sýra a semínek vytváří vláčný chléb s bohatou chutí. Díky psylliu má příjemnou strukturu a je zároveň bez mouky, což ho činí lehčím a zdravějším. Ideální na snídani, svačinu nebo jako příloha k polévkám a salátům.

Ingredience (4 x porce)

• sýr Eidam, strouhaný - 200 g
• vejce - 4 ks
• cibule - 3 ks
• psyllium - 3 lžíce
• sůl - podle chuti
• kmín drcený - 1 lžička
• semínka slunečnicová, mletá nahrubo - 2 lžíce
• semínka sezamová - 1 lžíce
• prášek do pečiva - 1 lžička
• olej rostlinný - podle potřeby

Postup přípravy

1. Cibuli nakrájíme najemno a osmahneme ji na pánvi na troše oleje do zlatova. Poté necháme cibuli vychladnout.
2. V míse rozšleháme vejce se špetkou soli. Přidáme strouhaný sýr, osmaženou cibuli, psyllium, mletá slunečnicová semínka, sezamová semínka, drcený kmín a prášek do pečiva.
3. Vše důkladně promícháme, aby vzniklo soudržné těsto. Pokud by bylo těsto příliš husté, můžeme přidat lžíci vody nebo mléka.
4. Předehřejeme troubu na 180 °C.
5. Těsto přeneseme do menší chlebové formy vyložené pečicím papírem nebo lehce vymazané tukem.
6. Chlebík pečeme v předehřáté troubě zhruba 35–40 minut, dokud nebude na povrchu zlatavý a uvnitř propečený. Zkusíme špejlí – pokud vyjde suchá, chlebík je hotový.
7. Necháme chlebík vychladnout na mřížce a poté nakrájíme na plátky.
8. Dobrou chuť! :-)

Nutriční hodnoty (1 x porce)

Energ. hodnota: 317.76 kcal | Protein: 20.50 g | Sacharidy: 8.57 g | z toho cukr: 3.80 g | Tuk: 22.10 g | z toho nas. MK: 11.10 g

Vytištěno z webu ekucharka.cz, recept si můžete prohlédnout na adrese https://www.ekucharka.cz/recept/4226-cibulovy-chlebik-se-syrem