Smetanová bábovka s citronovou polevou

Smetanová bábovka s citronovou polevou je vláčný a jemný dezert, který nadchne svou krémovou texturou a osvěžující citrusovou chutí. Díky smetaně je těsto nadýchané a bohaté, zatímco citronová poleva přidává svěží kontrast, který skvěle doplňuje sladkost bábovky. Tento recept je ideální pro rodinné oslavy, posezení s přáteli nebo jako lahodný dezert k odpolední kávě. Její jednoduchá příprava a lahodná chuť z ní dělají oblíbenou klasiku mezi domácími moučníky.

Ingredience (12 x porce)

• smetana ke šlehání, 33% - 1 kelímek
• mléko plnotučné - 100 ml
• cukr moučkový - 200 g
• cukr vanilkový - 1 ks
• prášek do pečiva - 1 ks
• mouka hladká - 300 g
• vejce - 3 ks
• kakao holandské - 2 lžíce
• máslo - na vymazání
• mouka polohrubá - na vysypání

Na polevu

• cukr moučkový - 2 lžíce
• citrón - 1 ks

Postup přípravy

1. Smetanu a vejce si prošleháme metličkou.
2. Přidáme mouku, prášek do pečiva, mléko, cukr a vanilkový cukr a znovu prošleháme.
3. Do vymazané a vysypané formy nalijeme 2/3 těsta.
4. Do zbylé 1/3 těsta zamícháme kakao a nalijeme do formy na světlé těsto.
5. Pečeme ve vyhřáté troubě na 180°C asi 40 minut.
6. Po vychladnutí nalijeme na bábovku polevu připravenou z moučkového cukru a šťávy z 1 citronu.
7. Dobrou chuť! :-)

Nutriční hodnoty (1 x porce)

Energ. hodnota: 288.11 kcal | Protein: 5.06 g | Sacharidy: 46.92 g | z toho cukr: 27.12 g | Tuk: 8.76 g | z toho nas. MK: 5.10 g

Vytištěno z webu ekucharka.cz, recept si můžete prohlédnout na adrese https://www.ekucharka.cz/recept/4231-smetanova-babovka-s-citronovou-polevou