Vepřový guláš s těstovinami

Tento vepřový guláš je sytý a chutný pokrm, tradiční pro nás čechy. Je to skvělá volba výtečného oběda nebo večeře, která potěší celou rodinu. Navíc chutná skvěle i uleželý.

Ingredience (4 x porce)

• vepřová plec, nakrájená na kostky - 500 g
• cibule červená, nakrájená nadrobno - 2 ks
• česnek, drcený - 3 stroužky
• kapie sterilovaná, nakrájená na proužky - 1 ks
• rajčatový protlak - 2 lžíce
• kečup - 2 lžíce
• olej rostlinný - 2 lžíce
• vepřové sádlo - 1 lžíce
• sůl - 1 lžička
• pepř mletý - 1/2 lžičky
• paprika sladká - 2 lžíce
• gulášové koření - 1 lžíce
• masox - 1 ks
• majoránka - 1 lžíce
• mouka polohrubá - 2 lžíce

Příloha

• těstoviny - 1 balení

Postup přípravy

1. Na pánvi rozehřejeme olej a sádlo. Přidáme nakrájenou cibuli a smažíme do zlatova. Přidáme česnek a krátce osmahneme.
2. Přidáme kostky vepřového masa a opékáme je ze všech stran, dokud se nezatáhnou a nezískají hezkou barvu.
3. Přidáme nakrájenou kapii, rajský protlak, kečup, sladkou papriku a gulášové koření. Dobře promícháme, aby se koření rovnoměrně rozprostřelo.
4. Podlijeme vodou (asi 500 ml), přidáme rozdrobený masox a majoránku. Přivedeme k varu, potom snížíme teplotu a necháme pomalu dusit pod pokličkou asi 1–1,5 hodiny, dokud maso nezměkne a omáčka nezhoustne. Občas promícháme a podle potřeby přidáváme vodu.
5. V malé misce smícháme polohrubou mouku s trochou vody, aby vznikla hladká kaše. Přidáme ji do guláše a dobře promícháme. Necháme ještě pár minut povařit, aby se mouka propojila s omáčkou.
6. Mezitím si uvaříme těstoviny podle návodu na obalu. Po uvaření je scedíme a podáváme s gulášem.
7. Dobrou chuť! :-)

Nutriční hodnoty (1 x porce)

Energ. hodnota: 803.91 kcal | Protein: 44.48 g | Sacharidy: 107.34 g | z toho cukr: 6.60 g | Tuk: 18.31 g | z toho nas. MK: 4.06 g

Vytištěno z webu ekucharka.cz, recept si můžete prohlédnout na adrese https://www.ekucharka.cz/recept/4234-veprovy-gulas-s-testovinami