Smetanové karbanátky s bramborovou kaší

Smetanové karbanátky s bramborovou kaší jsou lahodné a syté jídlo, které potěší celou rodinu. Tento recept kombinuje šťavnaté karbanátky z mletého masa s jemnou bramborovou kaší, což vytváří dokonalou harmonii chutí a textur.

Ingredience (4 x porce)

• mleté maso - 500 g
• cibule - 1 ks
• česnek - 1 stroužek
• vejce - 1 ks
• strouhanka - 100 g
• smetana ke šlehání - 100 ml
• sůl - podle chuti
• pepř mletý - podle chuti
• olej rostlinný - na smažení

Na bramborovou kaši

• brambory - 800 g
• mléko - 100 ml
• máslo - 50 g
• sůl - podle chuti

Postup přípravy

1. Připravíme si cibuli a česnek, které nakrájíme najemno.
2. V míse smícháme mleté maso, nakrájenou cibuli, česnek, vejce, strouhanku, smetanu, sůl a pepř. Důkladně promícháme, dokud nevznikne hladká hmota.
3. Z masové směsi tvarujeme karbanátky.
4. Na pánvi rozehřejeme olej a karbanátky smažíme z obou stran dozlatova, asi 5–7 minut z každé strany.
5. Připravíme si brambory, které oloupeme a nakrájíme na kousky.
6. V osolené vodě vaříme brambory do měkka (asi 15–20 minut).
7. Po uvaření brambory scedíme, přidáme mléko a máslo a rozmačkáme na hladkou kaši. Dochutíme solí podle chuti.
8. A můžeme podávat, dobrou chuť! :-)

Nutriční hodnoty (1 x porce)

Energ. hodnota: 903.72 kcal | Protein: 28.86 g | Sacharidy: 52.03 g | z toho cukr: 6.39 g | Tuk: 62.77 g | z toho nas. MK: 23.24 g

Vytištěno z webu ekucharka.cz, recept si můžete prohlédnout na adrese https://www.ekucharka.cz/recept/4253-smetanove-karbanatky-s-bramborovou-kasi