Uzené tofu s tarhoňou

Uzené tofu s tarhoňou je výborná kombinace, která spojuje jemně kouřovou chuť tofu s bohatou texturou tarhoni – malých těstovinových kuliček. Toto jídlo je lehké, zdravé a lze jej podávat jako hlavní chod nebo jako přílohu.

Ingredience (1 x porce)

• tarhoňa, uvařené - 1 hrnek
• olej rostlinný - 4 lžíce
• cibule - 1/2 ks
• česnek - 1 stroužek
• cuketa - 1 menší kus
• tofu uzené - 1 balíček
• sůl - podle chuti
• pepř mletý - podle chuti
• provensálské koření - 2 špetky

Postup přípravy

1. V hrnci rozehřejeme polovinu oleje a zpěníme na kousky nakrájenou cibuli a česnek.
2. Vložíme nakrájenou cuketu na tenké plátky, společně restujeme. Přisypeme tarhoňu, osolíme a opepříme.
3. Na pánvi rozehřejeme zbytek oleje, opečeme tofu z obou stran. Během opékání posypeme provensálským kořením.
4. Na talíř nandáme tarhoňu a přidáme křupavé tofu. Můžeme doplnit o zeleninový salát.

Nutriční hodnoty (1 x porce)

Energ. hodnota: 1,511.00 kcal | Protein: 52.28 g | Sacharidy: 156.08 g | z toho cukr: 11.54 g | Tuk: 72.89 g | z toho nas. MK: 9.12 g

Vytištěno z webu ekucharka.cz, recept si můžete prohlédnout na adrese https://www.ekucharka.cz/recept/4257-uzene-tofu-s-tarhonou