Tento ovocný koláč je ideální volbou pro milovníky borůvek! Těsto je lehké a nadýchané díky vyšlehanému sněhu z bílků, a borůvky, které jsou v něm hojně zastoupeny, dodávají sladkou a svěží chuť. Koláč je jednoduchý na přípravu a skvěle se hodí k odpolední kávě nebo jako lehký dezert. Vyzkoušejte ho s jakýmkoliv sezónním ovocem, ale s borůvkami je prostě nepřekonatelný!
Ingredience (10 x porce)
Postup přípravy
Bílky oddělíme od žloutků a vyšleháme z nich tuhý sníh. Necháme stranou.
Ve velké míse vyšleháme žloutky s cukrem, dokud nezískají světlou a nadýchanou konzistenci (cca 10 minut).
K žloutkové směsi přidáme olej, mouku, prášek do pečiva, mléko a vodu. Vše důkladně prošleháme, dokud nezískáme hladké těsto.
Opatrně a pomalu vmícháme vyšlehaný sníh z bílků do těsta, aby zůstalo nadýchané.
Kulatou formu vyložíme pečicím papírem. Pokud nemáte pečicí papír, můžete formu vymazat máslem nebo olejem a vysypat moukou nebo strouhankou.
Nalijeme připravené těsto do formy a na vrch rovnoměrně rozložíme borůvky (nebo jiné ovoce podle chuti).
Koláč pečeme v předehřáté troubě na 170 °C po dobu přibližně 40 minut. Doba pečení se může lišit podle typu trouby, proto vyzkoušejte špejlí: pokud se těsto nelepí, je hotovo.
Dobrou chuť! :-)
Nutriční hodnoty (1 x porce)
Energ. hodnota: 249.34 kcal |
Protein: 4.68 g |
Sacharidy: 28.52 g |
z toho cukr: 8.55 g |
Tuk: 12.69 g |
z toho nas. MK: 2.05 g
Vytištěno z webu ekucharka.cz, recept si můžete prohlédnout na adrese https://www.ekucharka.cz/recept/4263-boruvkovy-kolac