Tvarohový koláč

Tento tvarohový koláč je skvělou volbou pro milovníky lehkých a osvěžujících dezertů. Křehké máslové těsto s jemnou citronovou kůrou tvoří základ, zatímco smetanovo-tvarohová náplň dodává dortu bohatou a krémovou texturu. S domácí jahodovou marmeládou mezi vrstvami je tento dezert ještě lahodnější. Ideální pro rodinné oslavy nebo odpolední posezení u kávy.

Ingredience (10 x porce)

Na těsto

• mouka hladká - 150 g
• máslo, změklé - 100 g
• vejce - 1 ks
• cukr moučkový - 50 g
• cukr vanilkový - 2 ks
• kůra z citronu - z 1/2 kusu

Na náplň

• smetana ke šlehání - 200 g
• tvaroh měkký tučný - 500 g
• vejce - 2 ks
• cukr krupice - 140 g
• cukr vanilkový - 2 ks
• puding vanilkový - 40 g
• kůra z citronu - z 1/2 kusu

Na dokončení

• cukr moučkový - na posypání
• marmeláda, ideálně domácí jahodová - podle potřeby

Postup přípravy

1. Rozehřejeme troubu na 180 °C a připravíme si dortovou formu, kterou vyložíme pečicím papírem.
2. Připravíme si těsto: Všechny suroviny na těsto (mouka, máslo, vejce, moučkový a vanilkový cukr, citronová kůra) vložíme do mísy a vypracujeme hladké těsto – buď robotem nebo rukou.
3. Těsto namačkáme prsty do formy a rovnoměrně ho rozprostřeme. Poté ho dáme stranou.
4. Vyšleháme smetanu do tuha a připravíme si náplň.
5. V druhé míse smícháme tvaroh, vejce, vanilkový cukr, pudinkový prášek a citronovou kůru. Následně do této směsi stěrkou zapracujeme vyšlehanou smetanu.
6. Na těsto natřeme vrstvu domácí jahodové marmelády a poté na ni rovnoměrně rozprostřeme tvarohovou náplň.
7. Pečeme v předehřáté troubě asi 45 minut, dokud povrch dortu nezhnědne a při zatlačení lehce nepruží.
8. Po vychladnutí koláč pocukrujeme moučkovým cukrem. Dobrou chuť! :-)

Nutriční hodnoty (1 x porce)

Energ. hodnota: 532.59 kcal | Protein: 10.21 g | Sacharidy: 72.25 g | z toho cukr: 60.96 g | Tuk: 22.74 g | z toho nas. MK: 13.98 g

Vytištěno z webu ekucharka.cz, recept si můžete prohlédnout na adrese https://www.ekucharka.cz/recept/4270-tvarohovy-kolac