Otevřený toast

Tento otevřený toast je skvělou volbou pro rychlou a chutnou večeři. Spojuje vláčný toastový chléb s bohatou směsí vajec, šunky, zeleniny a sýra, což vytváří lahodnou kombinaci chutí. Jednoduchá příprava a krátká doba pečení z něj dělají ideální jídlo, když máte málo času, ale chcete něco sytého a chutného.

Ingredience (3 x porce)

• chléb toustový světlý - 6 plátků
• vejce - 4 ks
• šunka - 100 g
• rajčata cherry - 6 až 8 ks
• cuketa - 1/3 ks
• paprika červená kapie - 1 ks
• parmazán strouhaný - 50 g
• mozzarella - 1 ks
• sůl - podle chuti
• pepř mletý - podle chuti

Postup přípravy

1. Vyložíme si pekáček pečícím papírem a položíme na dno plátky toastového chleba.
2. Rozšleháme vejce, přidáme špetku soli a pepře. Touto směsí polijeme toastový chléb rovnoměrně po celé ploše.
3. Na to položíme plátky šunky, rozkrojená cherry rajčata, kolečka cukety a kostičky kapií.
4. Posypeme najemno nastrouhaným parmazánem a přidáme kolečka mozzarelly na vrch.
5. Vložíme pekáček do předehřáté trouby a pečeme na 180 °C asi 20 minut, dokud sýr krásně nezezlátne a vejce nejsou ztuhlá (doba pečení se může lišit podle trouby).
6. Podáváme s nakládanou řepou nebo kyselými okurkami. Dobrou chuť! :-)

Nutriční hodnoty (1 x porce)

Energ. hodnota: 437.57 kcal | Protein: 35.16 g | Sacharidy: 28.30 g | z toho cukr: 5.22 g | Tuk: 19.33 g | z toho nas. MK: 9.49 g

Vytištěno z webu ekucharka.cz, recept si můžete prohlédnout na adrese https://www.ekucharka.cz/recept/4272-otevreny-toast