Cuketová nádivka

Tato cuketová nádivka je jednoduchá a přizpůsobitelná podle toho, jakou zeleninu či uzeniny máte doma. Je vhodná jako příloha nebo samostatné jídlo.

Ingredience (4 x porce)

• cuketa, nastrouhaná nahrubo - 1 velký kus
• brambory, nastrouhané nahrubo - 2 ks
• vejce - 4 ks
• olej rostlinný - 200 ml
• mléko - 200 ml
• strouhanka - 1 a 1/2 hrnku
• mouka hladká - 1 hrnek
• prášek do pečiva - 1 ks
• česnek, drcený - 2 stroužky
• cibule - 1 ks
• paprika bílá - 1 ks
• šunka - 100 g
• sýr uzený - 100 g
• pepř mletý - podle chuti
• sůl - podle chuti
• Vegeta - podle chuti

Postup přípravy

1. Nastrouháme cuketu a brambory nahrubo. Cuketu lehce osolíme a necháme chvíli odstát, aby pustila vodu. Poté ji dobře vymačkáme.
2. V míse vyšleháme vajíčka s olejem a mlékem.
3. Přidáme strouhanku, mouku a prášek do pečiva a vše důkladně promícháme.
4. Do směsi vmícháme nastrouhanou cuketu a brambory, česnek a nakrájenou cibuli a papriku.
5. Přidáme nakrájenou šunku a sýr.
6. Dochutíme pepřem, solí a vegetou podle chuti.
7. Předehřejeme troubu na 180 °C. Směs na nádivku nalijeme do vymazaného pekáče nebo zapékací mísy.
8. Pečeme přibližně 40–50 minut, dokud není povrch zlatavý a nádivka propečená (zkontrolujeme špejlí, jestli je střed upečený).
9. Nádivku podáváme teplou nebo studenou jako samostatné jídlo nebo přílohu k masu. Dobrou chuť! :-)

Nutriční hodnoty (1 x porce)

Energ. hodnota: 990.20 kcal | Protein: 30.28 g | Sacharidy: 75.33 g | z toho cukr: 10.62 g | Tuk: 61.00 g | z toho nas. MK: 12.99 g

Vytištěno z webu ekucharka.cz, recept si můžete prohlédnout na adrese https://www.ekucharka.cz/recept/4277-cuketova-nadivka