Gnocchi na cibulce s uzeným bokem

Tento jednoduchý recept na gnocchi s uzeným bokem a jarní cibulkou je skvělou volbou pro rychlý a chutný oběd nebo večeři. Kombinace uzeného masa a svěží cibulky dodá jídlu příjemnou chuť. Vyzkoušejte!

Ingredience (4 x porce)

• Gnocchi - 500 g
• uzený bok, nakrájený na kostičky - 150 g
• cibule, nakrájena nadrobno - 1 ks
• cibulka jarní (lahůdková), nakrájená na kolečka - 2 ks
• olej olivový - 2 lžíce
• sůl - podle chuti
• pepř mletý - podle chuti
• parmazán - na posypání

Postup přípravy

1. V hrnci přivedeme vodu k varu, osolíme ji a uvaříme gnocchi podle návodu na obalu (většinou vaříme, dokud gnocchi nevyplavou na povrch, asi 2–3 minuty). Scedíme je a dáme stranou.
2. Na pánvi rozehřejeme olivový olej a přidáme nakrájenou cibuli a smažíme na středním ohni, dokud nezměkne a nezíská zlatavou barvu.
3. Přidáme uzený bok nakrájený na kostičky a smažíme, dokud není maso křupavé a dobře propečené.
4. Do pánve přidáme uvařené gnocchi a vše dobře promícháme, aby se gnocchi obalily v cibulce a tuku z boku.
5. Osolíme a opepříme podle chuti.
6. Posypeme jarní cibulkou a případně parmazánem. Podáváme horké. Dobrou chuť! :-)

Nutriční hodnoty (1 x porce)

Energ. hodnota: 361.05 kcal | Protein: 7.98 g | Sacharidy: 22.54 g | z toho cukr: 2.56 g | Tuk: 25.91 g | z toho nas. MK: 9.58 g

Vytištěno z webu ekucharka.cz, recept si můžete prohlédnout na adrese https://www.ekucharka.cz/recept/4298-gnocchi-na-cibulce-s-uzenym-bokem