Slaninový chlebík

Slaninový chlebík se slunečnicovými semínky je skvělá domácí variace na klasický chléb, obohacená o křupavá slunečnicová semínka a slaninu, která mu dodává výraznou chuť. Tento chléb je ideální jako příloha k polévkám nebo salátům, ale skvěle si ho vychutnáte i samotný.

Ingredience (10 x porce)

• mouka hladká - 3 hrnky
• voda, vlažná - 1 a 1/2 hrnku
• droždí čerstvé - 25 g
• vepřové sádlo - 1 lžíce
• sůl - 1 lžička
• anglická slanina, nakrájená na kostičky - 100 g
• semínka slunečnicová - 3 lžíce

Postup přípravy

1. Do vlažné vody přidáme droždí a necháme ho aktivovat 10 minut.
2. V míse smícháme mouku se solí, přidáme aktivované droždí a sádlo. Promícháme těsto, aby vzniklo hladké těsto.
3. Na pánvi osmahneme nakrájenou slaninu dozlatova. Slaninu a slunečnicová semínka zapracujeme do těsta.
4. Těsto zakryjeme utěrkou a necháme ho na teplém místě kynout asi 1 hodinu, dokud nezdvojnásobí svůj objem.
5. Vykynuté těsto přendáme do formy nebo vytvarujeme bochník a necháme ještě 20 minut kynout. Pečeme v troubě předehřáté na 200 °C asi 30–40 minut dozlatova.
6. Po vychladnutí podáváme chlebík jako přílohu, s libovolnou pomazánkou nebo jen tak. Dobrou chuť! :-)

Nutriční hodnoty (1 x porce)

Energ. hodnota: 205.74 kcal | Protein: 6.16 g | Sacharidy: 27.92 g | z toho cukr: 0.21 g | Tuk: 6.82 g | z toho nas. MK: 1.95 g

Vytištěno z webu ekucharka.cz, recept si můžete prohlédnout na adrese https://www.ekucharka.cz/recept/4299-slaninovy-chlebik