Sýrovo-ořechová roláda

Tato sýrová roláda je výborná jako chuťovka nebo předkrm s výraznou chutí česneku a ořechů. Navíc je bez mouky, takže se hodí i do low-carb jídelníčku.

Ingredience (4 x porce)

• mozzarella, nastrouhaná - 200 g
• vejce - 2 ks
• parmazán strouhaný - 50 g
• česnek, prolisovaný - 2 stroužky
• ořechy vlašské, mleté - 50 g
• čedar, plátky nebo strouhaný - 50 g
• sýr Eidam, plátky nebo strouhaný - 50 g

Postup přípravy

1. Předehřejeme troubu na 180 °C a připravíme plech s pečicím papírem.
2. V míse smícháme nastrouhanou mozzarellu, vejce, parmazán, česnek a mleté ořechy. Promícháme do kompaktní směsi.
3. Směs rovnoměrně rozprostřeme na plech vyložený pečicím papírem. Dáme do předehřáté trouby a pečeme 10 minut, dokud těsto nezezlátne a mírně neztuhne.
4. Na upečené těsto položíme rovnoměrně eidam a čedar tak, aby se dalo těsto smotat do rolády, ale ještě nemotáme! Vrátíme zpět do trouby a pečeme dalších cca 5 minut.
5. Jakmile je sýr rozpuštěný, roládu opatrně stočíme pomocí pečicího papíru. Necháme vychladnout, aby držela tvar.
6. Nakrájíme na plátky a podáváme buď teplé, nebo vychladlé. Dobrou chuť! :-)

Nutriční hodnoty (1 x porce)

Energ. hodnota: 403.07 kcal | Protein: 28.05 g | Sacharidy: 5.35 g | z toho cukr: 1.11 g | Tuk: 30.02 g | z toho nas. MK: 13.50 g

Vytištěno z webu ekucharka.cz, recept si můžete prohlédnout na adrese https://www.ekucharka.cz/recept/4303-syrovo-orechova-rolada