Sladké houstičky

Sladké kynuté houstičky jsou lahodnou pochoutkou vhodnou k snídani nebo svačině, jemně sladké a nadýchané. Jsou vynikající samotné nebo s máslem a marmeládou.

Ingredience (12 x porce)

Na kvásek

• mléko, vlažné - 200 ml
• cukr moučkový - 1 lžička
• droždí čerstvé - 1 kostka

Na těsto

• mouka hladká - 600 g
• cukr moučkový - 2 lžíce
• vejce - 2 ks
• máslo, změklé - 180 g
• cukr vanilkový - 1 ks
• prášek do pečiva - 1 lžička
• sůl - 1/2 lžičky

Postup přípravy

1. V misce smícháme vlažné mléko s lžičkou cukru a rozdrobíme kostku droždí. Necháme kvásek vzejít asi 10–15 minut na teplém místě.
2. Do velké mísy prosejeme mouku, přidáme cukr, vanilkový cukr, kypřicí prášek a sůl. Do středu uděláme důlek a přidáme vejce, vzešlý kvásek a měkké máslo.
3. Všechny suroviny dobře promícháme a hněteme, dokud nevznikne hladké, nelepivé těsto. Pokud je těsto příliš lepivé, přidáme trochu mouky.
4. Přikryjeme těsto čistou utěrkou a necháme ho kynout na teplém místě asi 1–1,5 hodiny, dokud nezdvojnásobí svůj objem.
5. Po vykynutí těsto rozdělíme na menší kousky (asi 12–15 podle velikosti houstiček) a vytvarujeme do houstiček. Můžeme je zatočit, uplést nebo nechat v jednoduchém kulatém tvaru.
6. Předehřejeme troubu na 180 °C. Houstičky přeneseme na plech vyložený pečicím papírem, případně potřeme vejcem pro lesk. Pečeme 15–20 minut, dokud nejsou zlatavé.
7. Po upečení necháme houstičky vychladnout na mřížce. Dobrou chuť! :-)

Nutriční hodnoty (1 x porce)

Energ. hodnota: 350.90 kcal | Protein: 7.22 g | Sacharidy: 47.55 g | z toho cukr: 10.82 g | Tuk: 13.80 g | z toho nas. MK: 8.18 g

Vytištěno z webu ekucharka.cz, recept si můžete prohlédnout na adrese https://www.ekucharka.cz/recept/4310-sladke-housticky