Gorgonzolové sušenky

Gorgonzolové sušenky s mletými ořechy a semínky jsou perfektním slaným pohoštěním, které zaujme svou výraznou sýrovou chutí a křupavou texturou. Jsou ideální ke sklence vína nebo jako originální snack pro hosty.

Ingredience (6 x porce)

• mouka hladká - 200 g
• Hera, rozpuštěná - 100 g
• smetana zakysaná - 1 lžíce
• Gorgonzola - 80 g
• ořechy vlašské, mleté - 50 g
• vejce - 1 ks
• Vegeta - 1/2 lžičky
• lněná semínka - 1 lžička
• semínka slunečnicová - 1 lžička
• paprika pálivá - 1/2 lžičky

Postup přípravy

1. Do mísy vsypeme hladkou mouku, přidáme rozpuštěnou Heru, lžíci zakysané smetany a rozdrobíme gorgonzolu. Přidáme vejce a vše začneme zpracovávat do těsta.
2. K základní směsi přidáme vegetu, pálivou papriku, mleté ořechy a obě semínka (lněná a slunečnicová). Vše důkladně promícháme, aby se ingredience rovnoměrně propojily.
3. Těsto hněteme, dokud není hladké a kompaktní. Poté jej zabalíme do fólie a necháme v lednici odpočinout přibližně 20 minut.
4. Odpočinuté těsto rozválíme na tenčí plát (cca 5 mm) a vykrajujeme sušenky libovolného tvaru.
5. Sušenky přendáme na plech vyložený pečicím papírem a pečeme v troubě předehřáté na 180 °C přibližně 10–12 minut, dokud nejsou zlatavé.
6. Po vychladnutí jsou gorgonzolové sušenky připravené k servírování. Dobrou chuť! :-)

Nutriční hodnoty (1 x porce)

Energ. hodnota: 351.64 kcal | Protein: 8.76 g | Sacharidy: 25.77 g | z toho cukr: 0.52 g | Tuk: 23.17 g | z toho nas. MK: 9.08 g

Vytištěno z webu ekucharka.cz, recept si můžete prohlédnout na adrese https://www.ekucharka.cz/recept/4316-gorgonzolove-susenky