Tento chlebík se sušenými rajčaty a smaženou cibulkou je skvělým způsobem, jak obohatit váš stůl o chutné a aromatické pečivo. Kombinace sladkých sušených rajčat a křupavé cibule vytváří nezapomenutelnou chuť, která se hodí jak k polévkám, tak i k různým salátům nebo jen tak s máslem. Příprava je snadná a výsledek rozhodně stojí za to!
Ingredience (1 x bochánek)
Postup přípravy
V malém hrnci si zahřejeme trošku mléka, aby bylo vlažné (ne horké). Do mléka rozdrobíme kostku droždí a necháme ji asi 10 minut aktivovat, dokud nezačne pěnit.
Do velké mísy dáme hladkou mouku, sůl a koření podle chuti. Přidáme nasekaná sušená rajčata a osmaženou cibuli. Dobře promícháme, aby se všechny ingredience spojily.
Do mísy přilijeme aktivované droždí a vlažnou vodu. Všechny ingredience důkladně promícháme a hněteme, dokud nevznikne hladké a elastické těsto. Pokud je těsto příliš suché, přidejte trochu vody, pokud je příliš lepivé, přidejte mouku.
Těsto zakryjeme utěrkou a necháme kynout na teplém místě asi 1 hodinu, dokud nezdvojnásobí objem.
Po vykynutí těsto znovu krátce prohněteme a vytvarujeme do bochánku. Dáme ho na plech vyložený pečicím papírem a necháme ještě 20 minut kynout. Poté chlebík pečeme v předem vyhřáté troubě na 220 °C asi 25–30 minut, dokud není zlatavý a při poklepání na spodní část nezní dutě.
Po upečení chlebík necháme vychladnout na mřížce. Můžeme podávat jako přílohu k polévkám, salátům nebo jen tak s máslem. Dobrou chuť! :-)
Nutriční hodnoty (1 x bochánek)
Energ. hodnota: 1,711.57 kcal |
Protein: 60.14 g |
Sacharidy: 328.04 g |
z toho cukr: 43.36 g |
Tuk: 7.91 g |
z toho nas. MK: 1.24 g
Vytištěno z webu ekucharka.cz, recept si můžete prohlédnout na adrese https://www.ekucharka.cz/recept/4329-chlebik-se-susenymi-rajcaty-a-cibulkou