Kuře na paprice

Kuře na paprice je klasické české jídlo, které potěší svou bohatou chutí a krémovou omáčkou. Toto jídlo se snadno připravuje a je ideální pro rodinný oběd či večeři. Kombinace kuřecího masa, papriky a smetany vytváří lahodnou omáčku, kterou si můžete vychutnat s knedlíky, rýží nebo těstovinami. S tímto receptem si připravíte pokrm, který zahřeje a navodí příjemnou domácí atmosféru.

Ingredience (4 x porce)

• kuřecí stehna (bez kůže) - 4 ks
• cibule - 1 ks
• máslo - 2 lžíce
• paprika sladká - 1 lžíce
• vývar kuřecí - 500 ml
• smetana ke šlehání - 250 ml
• mouka hladká - 2 lžíce
• sůl - podle chuti
• pepř mletý - podle chuti

Postup přípravy

1. Maso osolíme a opepříme.
2. Cibuli nakrájíme nadrobno. V hrnci rozehřejeme máslo nebo olej a cibuli osmahneme dozlatova.
3. Jakmile je cibule zlatavá, stáhneme hrnec z ohně a přimícháme sladkou papriku (paprika se nesmí smažit přímo na horkém oleji, aby nezhořkla). Přidáme kuřecí maso a vrátíme hrnec na mírný plamen.
4. Kuře zalijeme vývarem nebo vodou, přiklopíme pokličkou a necháme dusit na mírném ohni, dokud maso nezměkne (asi 45 minut až 1 hodinu).
5. Když je maso měkké, vyjmeme ho z hrnce. Ve smetaně rozmícháme mouku a přilijeme ji do omáčky. Dobře promícháme a necháme povařit ještě asi 10 minut, aby se mouka provařila a omáčka zhoustla.
6. Do omáčky vrátíme maso, dochutíme solí a pepřem dle potřeby. Kuře na paprice podáváme nejlépe s houskovým knedlíkem nebo těstovinami. Dobrou chuť! :-)

Nutriční hodnoty (1 x porce)

Energ. hodnota: 477.66 kcal | Protein: 31.76 g | Sacharidy: 7.70 g | z toho cukr: 3.72 g | Tuk: 35.06 g | z toho nas. MK: 19.66 g

Vytištěno z webu ekucharka.cz, recept si můžete prohlédnout na adrese https://www.ekucharka.cz/recept/4344-kure-na-paprice