Strouhaný kakaový koláč

Strouhaný kakaový koláč s tvarohovou náplní je oblíbený český dezert s lahodným kakaovým těstem a jemnou tvarohovou náplní. Tento recept je skvělý pro milovníky kombinace čokoládového těsta a krémového tvarohu.

Ingredience (12 x porce)

Na těsto

• mouka hladká - 400 g
• máslo - 200 g
• cukr krupice - 150 g
• kakao holandské - 2 lžíce
• prášek do pečiva - 1 ks
• vejce - 1 ks

Na náplň

• tvaroh měkký tučný - 500 g
• cukr krupice - 100 g
• cukr vanilkový - 1 ks
• vejce - 1 ks
• puding vanilkový, prášek - 1 lžíce

Postup přípravy

1. V míse smícháme mouku, cukr, kakao a prášek do pečiva. Přidáme změklé máslo a vejce. Rukama zpracujeme těsto, které rozdělíme na dvě části. Jednu část dáme na půl hodiny do mrazáku, aby ztuhla a šla dobře strouhat.
2. V jiné míse smícháme tvaroh, cukr, vanilkový cukr, vejce a pudinkový prášek, aby vznikla hladká náplň.
3. Vymažeme a vysypeme plech/formu nebo použijeme pečicí papír. Na dno rovnoměrně rozprostřeme polovinu těsta (nebo jej nastrouháme, pokud je těsto příliš tuhé).
4. Na první vrstvu těsta rozetřeme tvarohovou náplň.
5. Na tvaroh nastrouháme druhou polovinu těsta, kterou jsme nechali v mrazáku.
6. Koláč pečeme v předehřáté troubě na 180 °C asi 30–35 minut, dokud povrch nezezlátne.
7. Necháme koláč vychladnout, poté ho nakrájíme na porce a podáváme. Dobrou chuť! :-)

Nutriční hodnoty (1 x porce)

Energ. hodnota: 436.90 kcal | Protein: 9.94 g | Sacharidy: 54.95 g | z toho cukr: 30.23 g | Tuk: 19.60 g | z toho nas. MK: 12.09 g

Vytištěno z webu ekucharka.cz, recept si můžete prohlédnout na adrese https://www.ekucharka.cz/recept/4351-strouhany-kakaovy-kolac