Fazolky se slaninou

Fazolky se slaninou jsou jednoduchá a chutná příloha, která se skvěle hodí k masu, bramborám nebo i jako samostatný pokrm. Křupavé fazolky v kombinaci s křupavou slaninou a jemným česnekovým aroma vytváří dokonalou harmonii chutí, připravenou za pár minut.

Ingredience (4 x porce)

• fazolové lusky, zelené - 400 g
• anglická slanina - 150 g
• česnek, jemně nasekané - 2 stroužky
• máslo, nebo olivový olej - 1 lžíce
• citronová šťáva - 1/4 lžičky
• sůl - podle chuti
• pepř mletý - podle chuti

Postup přípravy

1. Pokud používáme čerstvé fazolky, odkrojíme jejich konce a opláchneme je. Mražené fazolky necháme předem trochu povolit.
2. Ve velkém hrnci přivedeme k varu osolenou vodu. Fazolky vložíme do vroucí vody a vaříme 3–5 minut, aby změkly, ale zůstaly lehce křupavé. Poté je rychle zchladíme ve studené vodě, aby si zachovaly barvu.
3. Na pánvi rozehřejeme máslo nebo olivový olej. Přidáme nakrájenou slaninu a opékáme, dokud není zlatavá a křupavá.
4. K orestované slanině přidáme nasekaný česnek a krátce promícháme. Poté přidáme připravené fazolky a vše důkladně promícháme, aby se fazolky prohřály a obalily chutěmi.
5. Fazolky osolíme, opepříme a podle chuti přidáme špetku citronové šťávy pro osvěžení.
6. Fazolky podáváme ihned jako přílohu k masu, bramborám nebo jen tak jako lehkou chuťovku. Dobrou chuť! :-)

Nutriční hodnoty (1 x porce)

Energ. hodnota: 206.13 kcal | Protein: 7.08 g | Sacharidy: 4.76 g | z toho cukr: 3.42 g | Tuk: 17.03 g | z toho nas. MK: 6.61 g

Vytištěno z webu ekucharka.cz, recept si můžete prohlédnout na adrese https://www.ekucharka.cz/recept/4368-fazolky-se-slaninou