Langoše s česnekem jako ze stánku

Výborné a křupavé langoše, které vždy chystáme na rodinné akce a setkání s přáteli. Soli v těstě je minimum, můžete si je připravit na slaný i sladký způsob. Nejlépe ale chutnají s česnekovým nátěrem.

Ingredience (20 x porce)

• droždí čerstvé - 1 kostka
• mouka hladká - 1 kg
• cukr krystal - 1 lžíce
• sůl - 1 lžička
• máslo - 20 g
• mléko - 500 ml
• olej rostlinný - na smažení

Nátěr z česneku

• česnek - 1 hlavička
• sůl - 3 lžičky
• voda - 150 ml

Postup přípravy

1. Do robotu dáme mouku se solí a hnětací metlou necháme promíchávat.
2. Připravíme kvásek. Vlažné mléko smícháme s 2 lžícemi mouky a lžící cukru. Prošleháme s rozdrobenými kvasnicemi. Necháme na teplém místě alespoň 15 minut.
3. Vlijeme směs k mouce a přidáme kousek změklého másla. Necháme důkladně propracovat.
4. Necháme kynout minimálně hodinu. Poté rozdělíme na bochánky s tenkým středem a silnými okraji a necháme znovu kynout.
5. Smažíme ve velkém množství oleje a potíráme.
6. Na česnekový nátěr prolisujeme česnek do hlubokého talíře a důkladně jej vidličkou smícháme se solí. Zalijeme vodou a promícháme. Směsí potíráme okraje langošů.

Nutriční hodnoty (1 x porce)

Energ. hodnota: 213.80 kcal | Protein: 6.32 g | Sacharidy: 39.15 g | z toho cukr: 2.03 g | Tuk: 2.55 g | z toho nas. MK: 0.92 g

Vytištěno z webu ekucharka.cz, recept si můžete prohlédnout na adrese https://www.ekucharka.cz/recept/4375-langose-s-cesnekem-jako-ze-stanku