Císařská bábovka

Císařská bábovka s lískovými ořechy, rozinkami a čokoládou je klasický sladký dezert, který spojuje tradiční chutě s jemnou vůní oříšků a rozinek. Čokoládová poleva na povrchu dodává bábovce extra sladkost a dokonalou tečku na závěr. Skvělá volba pro rodinné oslavy nebo víkendové mlsání.

Ingredience (10 x porce)

• vejce - 4 ks
• cukr moučkový - 200 g
• mléko - 200 ml
• olej rostlinný - 150 ml
• mouka hladká - 300 g
• prášek do pečiva - 1 ks
• oříšky lískové, nasekané nahrubo - 100 g
• rozinky - 60 g
• čokoláda hořká, nasekaná - 100 g
• sůl - 1 špetka

Poleva

• čokoláda hořká - 100 g
• smetana ke šlehání - 2 lžíce

Postup přípravy

1. Vejce vyšleháme s cukrem do světlé pěny. Přidáme mléko a olej a promícháme.
2. Prosejeme hladkou mouku a prášek do pečiva, poté zapracujeme do směsi.
3. Ořechy, rozinky a hořkou čokoládu přidáme do těsta a jemně zamícháme.
4. Vymažeme formu na bábovku olejem nebo máslem a vysypeme moukou.
5. Těsto vlijeme do formy a pečeme v předehřáté troubě na 180 °C cca 40-45 minut, dokud špejli nevytáhneme suchou.
6. Mezitím si rozpustíme hořkou čokoládu se smetanou ve vodní lázni a promícháme.
7. Hotovou bábovku necháme vychladnout a poté ji polijeme čokoládovou polevou. Dobrou chuť! :-)

Nutriční hodnoty (1 x porce)

Energ. hodnota: 554.47 kcal | Protein: 9.25 g | Sacharidy: 55.46 g | z toho cukr: 29.94 g | Tuk: 31.87 g | z toho nas. MK: 8.71 g

Vytištěno z webu ekucharka.cz, recept si můžete prohlédnout na adrese https://www.ekucharka.cz/recept/4409-cisarska-babovka