Sladko-slaná kuřecí křidélka

Pečená kuřecí křidélka se sladko-slanou marinádou jsou ideálním jídlem pro milovníky výrazných chutí. Kombinace medu, sójové omáčky a aromatického koření dodává pokrmu neodolatelnou karamelovou glazuru. Tento recept je skvělou volbou pro přátelská setkání nebo jako chutná alternativa k tradičním obědům. Snadná příprava a šťavnatý výsledek si získají každého, kdo je ochutná.

Ingredience (4 x porce)

• kuřecí křídla - 1 kg
• olej rostlinný - 1 lžíce
• sůl - podle chuti
• pepř mletý - podle chuti

Na marinádu

• sojová omáčka - 4 lžíce
• med - 2 lžíce
• kečup - 2 lžíce
• cukr hnědý - 2 lžíce
• rýžový ocet - 1 lžíce
• česnek, prolisovaný - 2 stroužky
• zázvor čerstvý, nastrouhaný - 1 lžička
• chilli omáčka, volitelné - 1 lžička
• olej sezamový - 1 lžička

Postup přípravy

1. Kuřecí křidélka omyjeme, osušíme a z každého křídla odřízneme špičku (pokud je přítomná). Potřeme je olejem, osolíme, opepříme a dáme stranou.
2. V misce smícháme všechny ingredience na marinádu: sójovou omáčku, med, kečup, cukr, ocet, česnek, zázvor, chilli omáčku a sezamový olej. Důkladně promícháme, aby se cukr rozpustil.
3. Křidélka vložíme do velké uzavíratelné nádoby nebo sáčku, zalijeme marinádou, uzavřeme a necháme marinovat v lednici alespoň 2 hodiny, ideálně přes noc.
4. Předehřejeme troubu na 200 °C. Křidélka rozložíme na plech vyložený pečicím papírem nebo do zapékací mísy. Pečeme přibližně 35–40 minut, během pečení křidélka několikrát otočíme a potíráme zbylou marinádou, aby se krásně leskla.
5. Hotová křidélka servírujeme horká, posypaná sezamovými semínky nebo čerstvým nasekaným koriandrem pro extra chuť. Dobrou chuť! :-)

Nutriční hodnoty (1 x porce)

Energ. hodnota: 602.43 kcal | Protein: 45.35 g | Sacharidy: 20.58 g | z toho cukr: 18.59 g | Tuk: 36.80 g | z toho nas. MK: 9.48 g

Vytištěno z webu ekucharka.cz, recept si můžete prohlédnout na adrese https://www.ekucharka.cz/recept/4415-sladko-slana-kureci-kridelka