Ďábelské topinky

Oblíbená klasika, která vás zahřeje a povzbudí. Pikantní směs na topinkách se hodí jako rychlá večeře nebo pohoštění pro přátele.

Ingredience (4 x porce)

• mleté vepřové maso, nebo kombinace vepřové a hovězí - 250 g
• cibule - 1 ks
• česnek - 2 stroužky
• paprika červená - 1 ks
• chilli paprička, nebo sušené chilli - 1 ks
• rajčata krájená (v plechovce) - 1 plechovka
• kečup, nebo rajský protlak - 2 lžíce
• paprika sladká - 1 lžička
• kmín mletý - 1 špetka
• sůl - podle chuti
• pepř mletý - podle chuti
• olej rostlinný - podle potřeby
• chléb - 8 plátků

Postup přípravy

1. Na pánvi rozehřejeme trochu oleje a osmahneme najemno nakrájenou cibuli dozlatova. Přidáme prolisovaný česnek a krátce orestujeme.
2. Přidáme mleté maso, osolíme, opepříme, posypeme kmínem a mletou paprikou. Maso restujeme, dokud nezíská hezky zlatou barvu a nepustí šťávu.
3. Přidáme nadrobno nakrájenou červenou papriku a chilli papričku (podle chuti). Promícháme a krátce restujeme.
4. Přilijeme konzervovaná rajčata a kečup nebo protlak. Podusíme asi 10 minut, aby se chutě spojily a omáčka lehce zhoustla. Dle chuti dosolíme nebo dopepříme.
5. Mezitím připravíme topinky: na pánvi nebo v toustovači opečeme krajíce chleba dozlatova. Pokud chceme klasické smažené topinky, osmažíme je na troše oleje.
6. Hotovou směs rozdělíme na opečené topinky a ihned podáváme. Lze ozdobit čerstvou petrželkou nebo sýrem dle chuti. Dobrou chuť! :-)

Nutriční hodnoty (1 x porce)

Energ. hodnota: 411.41 kcal | Protein: 16.26 g | Sacharidy: 37.26 g | z toho cukr: 11.52 g | Tuk: 20.77 g | z toho nas. MK: 5.26 g

Vytištěno z webu ekucharka.cz, recept si můžete prohlédnout na adrese https://www.ekucharka.cz/recept/4433-dabelske-topinky