Ovocný koláč s kokosovým krémem

Tento ovocný koláč s kokosovým krémem spojuje lahodné těsto ze špaldové mouky, čerstvé ovoce a jemný kokosový krém. Skvělý dezert, který je ideální pro přátelské posezení nebo jako sladká tečka po obědě.

Ingredience (10 x porce)

Na kokosový krém

Postup přípravy

  1. Předehřejeme troubu na 180 °C.
  2. Smícháme špaldovou mouku, cukr, mléko, olej, vejce a prášek do pečiva. Vše důkladně promícháme, dokud nevznikne hladké těsto.
  3. Nalijeme těsto na plech (cca 20x30 cm) vyložený pečicím papírem.
  4. Ovoce poklademe rovnoměrně na těsto (můžeme použít mandarinky, jahody, meruňky…).
  5. Pečeme přibližně 25 minut, nebo dokud není těsto pevné na dotek.
  6. Zatímco se těsto peče, připravíme kokosový krém. Kokosové mléko (pokud bylo chlazené) vyšleháme s cukrem a mascarpone do hladkého krému.
  7. Po upečení necháme koláč vychladnout.
  8. Poté naneseme kokosový krém na vychladlý koláč a rovnoměrně jej rozprostřeme.
  9. Posypeme strouhanou čokoládou a necháme alespoň 1 hodinu odpočívat v lednici před podáváním. Dobrou chuť! :-)

Nutriční hodnoty (1 x porce)

Energ. hodnota: 463.98 kcal | Protein: 7.55 g | Sacharidy: 39.51 g | z toho cukr: 19.19 g | Tuk: 31.14 g | z toho nas. MK: 16.84 g

Vytištěno z webu ekucharka.cz, recept si můžete prohlédnout na adrese https://www.ekucharka.cz/recept/4439-ovocny-kolac-s-kokosovym-kremem