Pizza z cukety

Cuketová pizza je skvělou alternativou klasické pizzy, která potěší svou lehkostí a výraznou chutí. Tenký cuketový základ doplněný oblíbeným obložením je ideální volbou pro zdravější oběd, večeři nebo svačinu.

Ingredience (2 x kusy)

• cuketa, nastrouhaná - 1 větší kus
• vejce - 1 ks
• sýr Eidam, srouhaný - 100 g
• mouka hladká, nebo strouhanka - 4 lžíce
• sůl - 1 špetka
• pepř mletý - 1 špetka

Na obložení

• rajčatový protlak - 2 lžíce
• oregáno drcené - 1 lžička
• sýr Gouda, strouhaný - 80 g
• sýr Eidam, strouhaný - 80 g
• salám Vysočina, kolečka - 60 g
• pražská šunka, natrhaná na kousky - 60 g

Postup přípravy

1. Nastrouhanou cuketu lehce osolíme a necháme 10 minut vypotit. Poté ji dobře vymačkáme, abychom odstranili přebytečnou vodu.
2. Smícháme cuketu s vejcem, sýrem, moukou (nebo strouhankou), solí a pepřem, dokud nevznikne kompaktní těsto.
3. Těsto rovnoměrně rozetřeme na plech vyložený pečicím papírem do tvaru pizzy. Pečeme v předehřáté troubě na 200 °C přibližně 10–12 minut, dokud není těsto pevné a lehce zlatavé.
4. Na předpečený základ rozetřeme rajčatový protlak, nasypeme oregáno, poklademe kolečky salámu. šunkou a sýry.
5. Vložíme zpět do trouby a pečeme dalších 10–15 minut, dokud sýr nezezlátne a obložení se neprohřeje.
6. Hotovou cuketovou pizzu nakrájíme na dílky a podáváme teplou. Dobrou chuť! :-)

Nutriční hodnoty (1 x kusy)

Energ. hodnota: 756.87 kcal | Protein: 50.39 g | Sacharidy: 20.50 g | z toho cukr: 6.69 g | Tuk: 52.57 g | z toho nas. MK: 30.89 g

Vytištěno z webu ekucharka.cz, recept si můžete prohlédnout na adrese https://www.ekucharka.cz/recept/4442-pizza-z-cukety