Rýžový nákyp s meruňkami

Nadýchaný rýžový nákyp s meruňkami je sladký a krémový dezert, který potěší chuťové pohárky každého. Spojení jemné rýže s osvěžujícími meruňkami vytváří dokonalou harmonii, kterou si můžete vychutnat jako dezert nebo sladké hlavní jídlo. Tento recept je ideální pro milovníky sladkých pokrmů s příjemnou ovocnou chutí.

Ingredience (4 x porce)

• rýže - 1 hrnek
• mléko - 500 ml
• cukr moučkový - 3 lžíce
• cukr vanilkový - 1 ks
• sůl - 1 špetka
• vejce - 3 ks
• máslo - 100 g
• ořechy vlašské, nebo mandle - 60 g
• meruňky čerstvé, nebo kompotované - 300 g

Postup přípravy

1. Rýži propláchneme a zalijeme mlékem. Přidáme cukr, vanilkový cukr a špetku soli. Přivedeme k varu, poté ztlumíme plamen a vaříme, dokud není rýže měkká a mléko vsáknuté (asi 15-20 minut).
2. Máslo rozpustíme a smícháme s hotovou rýží. Do směsi vmícháme žloutky.
3. Vaječné bílky vyšleháme do tuhého sněhu a jemně ho vmícháme do rýžové směsi.
4. Do vymazané zapékací misky vložíme polovinu rýžového základu, poklademe meruňkami a zasypeme částí ořechů. Na to přidáme zbytek rýže.
5. Pečeme v troubě předehřáté na 180 °C po dobu cca 30-40 minut, dokud povrch nezačne zlatavě hnědnout.
6. Podáváme teplý, ideálně s trochou smetany nebo vanilkovou zmrzlinou. Dobrou chuť! :-)

Nutriční hodnoty (1 x porce)

Energ. hodnota: 718.13 kcal | Protein: 14.66 g | Sacharidy: 83.96 g | z toho cukr: 44.48 g | Tuk: 36.32 g | z toho nas. MK: 16.03 g

Vytištěno z webu ekucharka.cz, recept si můžete prohlédnout na adrese https://www.ekucharka.cz/recept/4453-ryzovy-nakyp-s-merunkami