Těstoviny s restovanou zeleninou jsou dokonalou kombinací jednoduchosti, svěžesti a chuti. Lehké jídlo plné barev a vůní čerstvých bylinek, které připravíte během chvíle. Ideální pro rychlou večeři, která potěší nejen milovníky zdravého vaření.
Ingredience (3 x porce)
Postup přípravy
Těstoviny uvaříme podle návodu v osolené vroucí vodě.
Na pánvi rozehřejeme olivový olej. Přidáme na plátky nakrájený česnek a krátce ho orestujeme, aby rozvinul svou vůni.
Do pánve přidáme čtvrtky žampionů a restujeme, dokud nezačnou měknout.
Přidáme na menší kousky nakrájenou cuketu a na závěr rozpůlená cherry rajčata. Restujeme ještě pár minut, aby zelenina změkla, ale zůstala lehce křupavá.
K hotové zeleninové směsi přidáme snítky čerstvého tymiánu a lístky bazalky, které jí dodají svěžest.
Vmícháme nastrouhaný parmazán (množství podle chuti) a vše promícháme. Už nevaříme.
Do pánve přidáme uvařené těstoviny a podle potřeby trochu vody z hrnce po jejich vaření. Voda pomůže vytvořit jemnou omáčku a zabrání suché konzistenci.
Podáváme, posypané čerstvou bazalkou a parmazánem. Dobrou chuť! :-)
Nutriční hodnoty (1 x porce)
Energ. hodnota: 409.86 kcal |
Protein: 16.84 g |
Sacharidy: 76.23 g |
z toho cukr: 6.92 g |
Tuk: 2.07 g |
z toho nas. MK: 0.37 g
Vytištěno z webu ekucharka.cz, recept si můžete prohlédnout na adrese https://www.ekucharka.cz/recept/4476-testoviny-s-restovanou-zeleninou-a-zampiony
