Grilované portobello

Grilované portobello plněné rajčaty a mozzarellou je jednoduché a zdravé jídlo, které potěší svou chutí i nenáročností. Připomíná pizzu margaritu, ale bez těsta – ideální pro lehčí oběd nebo večeři.

Ingredience (2 x porce)

• žampion Portobello - 4 ks
• mozzarella - 1 ks
• rajčata cherry - 8 ks
• bazalka čerstvá - 8 lístků
• olej olivový - podle potřeby
• sůl - podle chuti
• pepř mletý - podle chuti

Postup přípravy

1. Otřeme klobouky portobello a odřízneme nožičky. Klobouky z vnitřní strany pokapeme olivovým olejem.
2. Položíme houby kloboukem nahoru na gril nebo do trouby a grilujeme při 180 °C přibližně 5–10 minut.
3. Mezitím nakrájíme cherry rajčata a mozzarellu na malé kousky. Smícháme je v misce s trochou soli, pepře a olivového oleje. Přidáme bazalku.
4. Otočíme předpečené houby kloboukem dolů a naplníme je připravenou směsí. Grilujeme nebo pečeme dalších 5–10 minut, dokud mozzarella nezačne zlátnout.
5. Podáváme ozdobené čerstvými lístky bazalky. Můžeme servírovat jako hlavní jídlo nebo přílohu. Dobrou chuť! :-)

Nutriční hodnoty (1 x porce)

Energ. hodnota: 508.70 kcal | Protein: 25.35 g | Sacharidy: 11.29 g | z toho cukr: 2.56 g | Tuk: 11.74 g | z toho nas. MK: 6.81 g

Vytištěno z webu ekucharka.cz, recept si můžete prohlédnout na adrese https://www.ekucharka.cz/recept/4499-grilovane-portobello