Matcha

Matcha je zelený čaj v prášku. Pochází se stejné rostliny, jako klasický zelený čaj, avšak je ta pěstovaná odlišným způsobem. Před sklizní se na několik týdnů zastíní, proto má odlišný nutriční profil a chuť.

Z matchy lze připravovat nejen nápoje, ale velice často se používá do různých dezertů. Můžete zkusit například zdravý čokoládový koláč.

Účinky na zdraví

• Matcha zlepšuje pozornost, paměť a reakční čas. V matche najdete také více kofeinu, než v klasickém zeleném čaji (přibližně 35 mg v jednom gramu). Obsahuje rovněž L-theaniny, které předchází negativním účinkům obsaženého kofeinu, jako je únava. Provedené studie rovněž ukazují, že půl hodiny po konzumaci se zlepšuje duševní pohoda.
• Obsahuje koncentrované množství antioxidantů, které pomáhají snižovat poškození buněk působením volných radikálů.
• Pomůže vám zhubnout. Studie ukazují, že zelený čaj zrychluje metabolismus a zvyšuje spalování tuků.

Kde ji sehnat

Matcha je v poslední době relativně oblíbená. Seženete ji běžně v obchodech se zdravou výživou, lékárnách, ale také drogériích.