1.

Do velkého hrnce dáme vařit 3 litry vody. Do sítka na koření dáme bobkový list, nové koření, celý pepř a vložíme do hrnce s vodou. Přidáme ještě hovězí kosti a krůtí krk.

2.

Očistíme a nakrájíme celer, petržel, mrkev, cibuli a česnek na kousky. A rovněž vložíme do hrnce s vodou.

3.

Jakmile dojde k varu, ztlumíme plotnu tak, aby vývar jen jemně probublával. Takto necháme vývar táhnout co nejdéle (čím víc hodin tím lépe).

4.

Hotový vývar přecedíme přes síto do jiného hrnce. Vrátíme do něj pouze maso z krůtího krku a zeleninu.

5.

Přidáme sůl a pepř dle chuti, ozdobíme snítkou petrželky a můžeme podávat.

Hodnocení:	Ohodnotit recept Odstranit hodnocení
Čas:	2 hod vaření 2 hod 10 min celkem
Množství:	6 × porce
Autor:	Petra
Kategorie a štítky:	zeleninové polévky vývary česká bezlepkové bez laktózy

Množství	1 × porce
Energetická hodnota	251.02 kcal
Protein	26.44 g
Sacharidy z toho cukr	10.48 g 4.86 g
Tuk z toho nas. mastné kyseliny	10.85 g 3.34 g

Ingredience	Množství (1 porce)	Bílkoviny	Tuk	Nasycený	Sacharidy	Cukry	Energetická hodnota
hovězí kosti	1/3 ks	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 kcal
voda	podle potřeby	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 kcal
bobkový list	0.167 lístku	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.01 g	0.00 g	0.05 kcal
nové koření celé	2/3 kuličky	0.02 g	0.02 g	0.00 g	0.18 g	0.00 g	1.14 kcal
pepř celý	1 kuličky	0.05 g	0.02 g	0.01 g	0.19 g	0.00 g	1.26 kcal
sůl	podle chuti	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 kcal
pepř mletý	podle chuti	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 kcal
petrželová nať čerstvá	0.167 snítky	0.02 g	0.01 g	0.00 g	0.03 g	0.01 g	0.30 kcal
mrkev	2/3 ks	0.38 g	0.10 g	0.01 g	2.76 g	1.93 g	16.67 kcal
celer (bulva)	0.083 ks	0.50 g	0.10 g	0.03 g	2.47 g	0.53 g	14.00 kcal
cibule	0.083 ks	0.10 g	0.01 g	0.00 g	0.70 g	0.39 g	3.67 kcal
česnek	0.167 stroužku	0.03 g	0.00 g	0.00 g	0.15 g	0.01 g	0.75 kcal
petržel (kořen)	1/3 ks	1.20 g	0.19 g	0.03 g	4.00 g	2.00 g	22.53 kcal
krůtí krk	0.167 ks	24.13 g	10.40 g	3.25 g	0.00 g	0.00 g	190.67 kcal
Součet		26.44 g	10.85 g	3.34 g	10.48 g	4.86 g	251.02 kcal

Vývar z krůtího krku a hovězích kostí

Ingredience

Postup přípravy

Komentáře

Nový komentář

Nutriční hodnoty

Vývar z krůtího krku a hovězích kostí

Ingredience

Postup přípravy

Komentáře

Nový komentář

Nutriční hodnoty

Vytisknout recept

Nutriční hodnoty

Potvrzení

Zapsat recept