Zapečený květák a brambory se sýrem s modrou plísní a parmazánem

Name: Zapečený květák a brambory se sýrem s modrou plísní a parmazánem
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Ingredients: květák - 1/2 ks; brambory - 6 ks; parmazán strouhaný - 50 g; sýr s modrou plísní - 50 g; máslo - 50 g; cibule - 2 ks; vejce - 3 ks; mléko - 100 ml; jalapeño - 5 ks; mouka hladká - 2 lžíce; sůl - podle chuti; pepř mletý - podle chuti

Přidat foto

Zapečený květák a brambory se sýrem s modrou plísní a parmazánem může být lehký oběd nebo večeře vhodná i pro vegetariány. Já přidávám také pálivé papričky Jalapeňo. Jídlu dodají lehce pikantní chuť. Příprava je velmi jednoduchá a rychlá.

Množství na

− +

porce

Postup přípravy

1.

Nejprve si oloupejte brambory a dejte vařit. Stejně tak si připravte květák, rozdělte ho na růžičky a povařte do měkka.

2.

Na pánvi si rozehřejte máslo, nakrájejte si cibuli nadrobno a dejte na pánev opékat do zlatova.

3.

Do mísy si připravte vejce, mléko, modrý sýr a mouku a rozmíchejte na hladké těsto. Sýr si před tím nastrouhejte. Osolte a opepřete podle chuti.

4.

K připravené směsi přidejte opečenou cibuli.

5.

Jakmile jsou květák s bramborami uvařené, nechte odkapat a vložte do mísy. Zalijte připravenou směsí a na vrh naložte nakrájené pálivé papričky Jalapeňo a posypte nastrouhaným parmazánem.

6.

Troubu si rozehřejte na 170°C a dejte zapéct cca na 45 min. Dokud nebude těstíčko do zlatova. Pokud vám zbyl parmazán, můžete ještě před podáváním posypat. Dobrou chuť.

Od: Marie, 31.1.2021

Hodnocení:	Ohodnotit recept Zadejte vaše hodnocení: Odstranit hodnocení
Čas:	45 min příprava 45 min vaření 1 hod 30 min celkem
Množství:	4 × porce
Autor:	Marie
Kategorie a štítky:	bezmasá jídla bramborová jídla česká pečení vegetariánské

Množství	1 × porce
Energetická hodnota	567.13 kcal
Protein	20.83 g
Sacharidy z toho cukr	65.78 g 7.82 g
Tuk z toho nas. mastné kyseliny	21.82 g 12.14 g

Ingredience	Množství (1 porce)	Bílkoviny	Tuk	Nasycený	Sacharidy	Cukry	Energetická hodnota
mouka hladká	1/2 lžíce	0.41 g	0.04 g	0.01 g	2.94 g	0.01 g	14.56 kcal
květák	1/8 ks	1.41 g	0.21 g	0.10 g	2.18 g	1.40 g	18.38 kcal
parmazán strouhaný	12 a 1/2 g	3.55 g	3.48 g	1.92 g	1.74 g	0.01 g	52.50 kcal
cibule	1/2 ks	0.61 g	0.06 g	0.02 g	4.20 g	2.33 g	22.00 kcal
sůl	podle chuti	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 kcal
vejce	3/4 ks	4.14 g	3.14 g	1.03 g	0.24 g	0.12 g	47.19 kcal
sýr s modrou plísní	12 a 1/2 g	2.68 g	3.59 g	2.33 g	0.29 g	0.06 g	44.13 kcal
jalapeño	1 a 1/4 ks	0.63 g	0.39 g	0.00 g	3.75 g	0.00 g	20.99 kcal
pepř mletý	podle chuti	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 kcal
brambory	1 a 1/2 ks	6.55 g	0.29 g	0.08 g	49.17 g	2.62 g	246.02 kcal
máslo	12 a 1/2 g	0.11 g	10.14 g	6.42 g	0.01 g	0.01 g	89.63 kcal
mléko	25 ml	0.75 g	0.50 g	0.23 g	1.25 g	1.25 g	11.75 kcal
Součet		20.83 g	21.82 g	12.14 g	65.78 g	7.82 g	567.13 kcal

Zapečený květák a brambory se sýrem s modrou plísní a parmazánem

Ingredience

Postup přípravy

Komentáře

Nový komentář

Nutriční hodnoty

Zapečený květák a brambory se sýrem s modrou plísní a parmazánem

Ingredience

Postup přípravy

Komentáře

Nový komentář

Nutriční hodnoty

Vytisknout recept

Nutriční hodnoty

Potvrzení

Zapsat recept