Smažený plněný kuřecí řízek, brambory

Pikantní kuřecí řízek plněný šunkou a sýrem je příjemná změna klasického řízku. Dá se podávat studený, nakrájený na kostičky, třeba k pivu nebo vínu.

Množství na

− +

porce

Postup přípravy

1.

Kuřecí maso si opláchneme, naklepeme, osolíme, opepříme a posypeme kari kořením.

2.

Na každé maso si dáme plátek šunky, plátek sýra a dobře zabalíme.

3.

V misce si rozšleháme vejce, mléko, mouku společně s kořením a vytvoříme hladké těstíčko.

4.

Řízky obalíme v těstíčku a potom obalujeme ve strouhance.

5.

Na pánvi si rozehřejeme olej a řízky smažíme z obou stran do zlatova. Po usmažení vytáhneme a chvíli dáme do vyhřáté trouby.

6.

Podáváme rozkrojené s vařeným bramborem a můžeme ozdobit nasekaným čerstvým libečkem nebo jarní cibulkou. Pokrm můžeme doplnit zeleninovým salátem.

Od: Petuler, 25.5.2021

Hodnocení:	Ohodnotit recept Odstranit hodnocení
Čas:	10 min příprava 25 min vaření 35 min celkem
Množství:	4 × porce
Autor:	Petuler
Kategorie a štítky:	kuřecí maso

Množství	1 × porce
Energetická hodnota	613.30 kcal
Protein	51.23 g
Sacharidy z toho cukr	56.89 g 4.69 g
Tuk z toho nas. mastné kyseliny	17.09 g 6.50 g

Ingredience	Množství (1 porce)	Bílkoviny	Tuk	Nasycený	Sacharidy	Cukry	Energetická hodnota
strouhanka	na obalování	0.40 g	0.16 g	0.04 g	2.02 g	0.19 g	11.85 kcal
koření grilovací	1/4 lžičky	0.04 g	0.02 g	0.00 g	0.08 g	0.00 g	0.62 kcal
sýr Eidam	1 plátek	5.00 g	5.71 g	3.73 g	0.29 g	0.00 g	71.40 kcal
kari koření	1 špetka	0.07 g	0.07 g	0.01 g	0.01 g	0.01 g	1.63 kcal
sůl	podle chuti	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 kcal
vejce	1/4 ks	1.38 g	1.05 g	0.34 g	0.08 g	0.04 g	15.73 kcal
brambory	1 porce	3.08 g	0.14 g	0.04 g	23.09 g	1.23 g	115.50 kcal
mléko plnotučné	50 ml	1.58 g	1.63 g	0.93 g	2.40 g	2.53 g	30.50 kcal
kuřecí prsa	1 ks	33.75 g	3.93 g	0.84 g	0.00 g	0.00 g	180.00 kcal
olej rostlinný	na smažení	0.00 g	3.40 g	0.47 g	0.00 g	0.00 g	30.12 kcal
mouka hladká	37 a 1/2 g	3.87 g	0.37 g	0.06 g	27.60 g	0.10 g	136.50 kcal
vepřová šunka	1 plátek	1.70 g	0.40 g	0.00 g	0.50 g	0.40 g	12.10 kcal
pepř mletý	podle chuti	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 kcal
česnek sušený mletý	1/4 lžičky	0.13 g	0.01 g	0.00 g	0.49 g	0.02 g	2.57 kcal
paprika sladká	1/4 lžíce	0.24 g	0.22 g	0.04 g	0.32 g	0.18 g	4.79 kcal
Součet		51.23 g	17.09 g	6.50 g	56.89 g	4.69 g	613.30 kcal