Avokádový pudink s čokoládovým nádechem a ovocem

Rádi v kuchyni experimentujete, anebo jen hledáte typ na zajímavou snídani či svačinku? Avokádový pudink je tím pravým pro vás. Nejen, že neobsahuje žádný škodlivý cukr, ale naopak se může pyšnit bohatým množstvím zdravých sacharidů a také tuků.

Tento zdravý pudink také vyniká díky tomu, že suroviny v něm použité lze hojně obměňovat. Použít můžete v podstatě jakékoliv oříšky, semínka, zdravá sladidla, ale i mléka. Jestliže se potýkáte s problémy s laktózou, můžete použít mléko sójové, rýžové či další.

Ingredience (2 x porce)

• avokádo, zralé - 2 malé kusy
• banán, zralý - 2 malé kusy
• ořechy vlašské, lískové, kešu, mandle aj. - 4 až 5 lžic mletých
• chia semínka - 3 lžičky
• semínka slunečnicová - 3 lžičky
• kakao holandské - 3 lžíce
• mléko - 150 ml
• čekankový sirup, dle chuti

Na ozdobení

• ovoce - podle potřeby

Postup přípravy

1. Pro začátek je důležité, abychom si k přípravě vzali dostatečně zralé avokádo i banán. Čím zralejší banán bude, tím sladší chuti pudinku dosáhneme i bez použití sladidla.
2. Z avokáda vyndáme pecku a poté jeho obsah vyškrábeme do mixéru. Banán oloupeme a jeho kousky přidáme k avokádu. A nyní přidáme i ostatní suroviny, a sice oříšky, semínka, holandské kakao a mléko. Takto naplněný mixér zapneme a vše společně důkladně rozmixujeme na kaši.
3. Nyní přichází řada na první ochutnávka, kdy zjistíme, zda je pudink dostatečně sladký, anebo ještě přidáme čekankový sirup či další sladidlo, které v pudinku důkladně rozmícháme.
4. A na úplný závěr tady máme zdobení. Pudink nalijeme do mističek a na jeho povrch můžeme dát jakékoliv ovoce, oříšky, semínka a další. Fantazii se přece meze nekladou.

Nutriční hodnoty (1 x porce)

Energ. hodnota: 760.39 kcal | Protein: 17.30 g | Sacharidy: 32.63 g | z toho cukr: 18.73 g | Tuk: 61.22 g | z toho nas. MK: 8.08 g

Vytištěno z webu ekucharka.cz, recept si můžete prohlédnout na adrese https://www.ekucharka.cz/recept/3106-avokadovy-pudink-s-cokoladovym-nadechem-a-ovocem