Name: Filé s máslovou dýní a růžičkovou kapustou
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6
Ingredients: rybí filé - 600 g; růžičková kapusta - 300 g; dýně máslová - 350 g; koření gyros - 1 lžíce; sůl - podle chuti; pepř mletý - podle chuti; kmín drcený - 1 lžička; máslo - 50 g; OMÁČKA:; mouka hladká - 5 lžic; česnek - 3 stroužky; rajčatový protlak - 2 lžíce; mléko plnotučné - 750 ml; máslo - 60 g

1.

Do většího pekáče dáme rybí filé, na kostičky nakrájenou máslovou dýni a rozpůlenou a očištěnou růžičkovou kapustu. Přidáme máslo.

2.

Dobře osolíme, posypeme kmínem, pepřem a gyros kořením. Přiklopíme poklicí a pečeme v rozehřáté troubě na 180 °C asi 50 minut.

3.

Před koncem pečení rozpustíme v hrnci máslo a smícháme s moukou. Restujeme do zhnědnutí mouky. Pomalu zaléváme mlékem a rozšleháme metličkou.

4.

Přidáme prolisovaný česnek, rajčatový protlak, sůl a pepř. Směsí zalijeme filé se zeleninou.

5.

Pečeme dalších 15 minut bez poklice. Nakonec můžeme posypat strouhaným sýrem a nechat zapéct.

Hodnocení:	Ohodnotit recept Odstranit hodnocení
Čas:	15 min příprava 1 hod vaření 1 hod 15 min celkem
Množství:	6 × porce
Autor:	Ráďa 78
Kategorie a štítky:	ryby česká pečení

Množství	1 × porce
Energetická hodnota	355.19 kcal
Protein	24.50 g
Sacharidy z toho cukr	19.01 g 10.98 g
Tuk z toho nas. mastné kyseliny	19.72 g 11.80 g

Ingredience	Množství (1 porce)	Bílkoviny	Tuk	Nasycený	Sacharidy	Cukry	Energetická hodnota
růžičková kapusta	50 g	1.69 g	0.15 g	0.03 g	2.58 g	1.10 g	21.50 kcal
česnek	1/2 stroužku	0.10 g	0.01 g	0.00 g	0.46 g	0.02 g	2.24 kcal
mléko plnotučné	125 ml	3.94 g	4.06 g	2.33 g	6.00 g	6.31 g	76.25 kcal
máslo	10 g	0.09 g	8.11 g	5.14 g	0.01 g	0.01 g	71.70 kcal
sůl	podle chuti	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 kcal
dýně máslová	58 a 1/3 g	1.05 g	0.12 g	0.00 g	3.68 g	2.80 g	22.17 kcal
kmín drcený	0.167 lžičky	0.06 g	0.07 g	0.01 g	0.11 g	0.01 g	1.25 kcal
rybí filé	100 g	16.50 g	0.30 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	69.00 kcal
koření gyros	0.167 lžíce	0.11 g	0.05 g	0.00 g	0.52 g	0.11 g	2.97 kcal
pepř mletý	podle chuti	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 kcal
máslo	8 a 1/3 g	0.07 g	6.76 g	4.28 g	0.01 g	0.01 g	59.75 kcal
mouka hladká	0.833 lžíce	0.69 g	0.07 g	0.01 g	4.91 g	0.02 g	24.27 kcal
rajčatový protlak	1/3 lžíce	0.22 g	0.02 g	0.01 g	0.74 g	0.61 g	4.10 kcal
Součet		24.50 g	19.72 g	11.80 g	19.01 g	10.98 g	355.19 kcal

Filé s máslovou dýní a růžičkovou kapustou

Ingredience

Omáčka

Postup přípravy

Podobné recepty

Komentáře

Nový komentář

Nutriční hodnoty

Filé s máslovou dýní a růžičkovou kapustou

Ingredience

Omáčka

Postup přípravy

Podobné recepty

Komentáře

Nový komentář

Nutriční hodnoty

Vytisknout recept

Nutriční hodnoty

Potvrzení

Zapsat recept