Makronky se slaným karamelem
-
- Přidat foto
-
Reklama
Křupavé makronky se slaným karamelem jsou skutečnou pochoutkou. Jejich příprava zabere více času a je náročnější, ale výsledek stojí za to.
Reklama
Ingredience
Slaný karamel
Postup přípravy
1.
V misce si smícháme prosátou mandlovou mouku, kakao a cukr moučku.
2.
Vejce si oddělíme, bílky od žloutků a z bílků vyšleháme sníh. Během šlehání přidáme cukr krystal.
3.
Do vyšlehaného sněhu přidáváme po částech směs z misky a opatrně mícháme.
4.
Hotové těsto naplníme do cukrářského sáčku a na plech vyložený pečícím papírem tvarujeme kolečka. Necháme 2 hodiny odležet, dokud nám povrch trochu nezaschne.
5.
Poté vložíme do vyhřáté trouby na 150 stupňů a pečeme zhruba 15 minut.
6.
Do kastrůlku vložíme cukr a mícháme do zhnědnutí. Smetanu si mírně ohřejeme a vlijeme do karamelu. Přidáme sůl a mícháme dokud není karamel úplně hladký.
7.
Karamel si necháme chvíli vychladnout, přidáme změklé máslo a šlehačem vyšleháme na krém.
8.
Vychladlé makronky naplníme krémem. Necháme chvíli odležet a můžeme podávat.
Od: Petuler, 11.8.2022
Reklama
Reklama
Reklama
Podobné recepty
Komentáře
Žádné komentáře.
Nový komentář
Reklama
Reklama
| Hodnocení: |
hodnotit
|
|---|---|
| Čas: |
2 hod 40 min příprava 15 min vaření 2 hod 55 min celkem |
| Množství: | 20 × porce |
| Autor: | Petuler |
| Cena ingrediencí: | 1 × porce = 4 Kč Rozpis na položky |
| Kategorie a štítky: |
Reklama
Nutriční hodnoty
Množství |
1 × porce |
Energetická hodnota |
136.23 kcal |
Protein |
1.47 g |
|
Sacharidy
z toho cukr
|
14.67 g
14.08 g
|
|
Tuk
z toho nas. mastné kyseliny
|
8.33 g
4.40 g
|
Reklama
Reklama
Zapsat recept do nutričního diáře
Datum:
Skupina:
Snědené množství:
×
Načítám data ze serveru...
| Snědená ingredience | Množství | ||
|---|---|---|---|
|
{{ r.possible_ingredients[0].name }}
|
× | {{ ((r.amount * ( r.selected_ingredient.units | filter: { id: r.selected_unit } )[0].base_amount ) / r.selected_ingredient.nutrition_amount) * r.selected_ingredient[nutritionShow] | number: 2 }} |
|
Celkem: {{ total('kcal') | number: 1 }} kcal,
bíkoviny: {{ total('protein') | number: 1 }} g,
sacharidy: {{ total('carbs') | number: 1 }} g,
tuky: {{ total('fat') | number: 1 }} g
