Příprava bramborových noků: Brambory si oloupeme a uvaříme v osolené vodě doměkka. Po uvaření je rozmačkáme nebo propasírujeme a necháme vychladnout.

Do vychladlých brambor přidáme mouku, vejce a špetku soli. Vypracujeme těsto, které by mělo být hladké a nelepivé.

Těsto rozdělíme na menší části, z každé části vyválíme váleček a nakrájíme na menší kousky (noky).

Noky vaříme v osolené vodě, dokud nevyplavou na povrch. Poté je vyjmeme a necháme okapat.

Příprava houbové omáčky: Cibuli a česnek nakrájíme na drobno. Houby očistíme a nakrájíme na plátky.

Na pánvi rozehřejeme olivový olej a máslo. Přidáme cibuli a česnek a orestujeme do zlatova.

Přidáme houby a restujeme, dokud nezměknou a nepustí vodu. Osolíme a opepříme dle chuti. Přilijeme smetanu a vaříme, dokud omáčka nezhoustne.

Příprava kuřecího masa: Kuřecí prsa osolíme, opepříme a posypeme sladkou paprikou. Na pánvi rozehřejeme olivový olej a kuřecí prsa opečeme do zlatova z obou stran. Poté je nakrájíme na kousky.

Noky i kuřecí maso přidáme do omáčky a pečlivě promícháme.

Servírujeme posypané parmazánem a ozdobené rukolou. Dobrou chuť! :-)

Hodnocení:	Ohodnotit recept Odstranit hodnocení
Čas:	30 min příprava 1 hod vaření 1 hod 30 min celkem
Množství:	4 × porce
Autor:	Zuzana
Kategorie a štítky:	kuřecí maso česká houby

Množství	1 × porce
Energetická hodnota	627.05 kcal
Protein	23.27 g
Sacharidy z toho cukr	51.83 g 4.54 g
Tuk z toho nas. mastné kyseliny	34.88 g 15.89 g

Ingredience	Množství (1 porce)	Bílkoviny	Tuk	Nasycený	Sacharidy	Cukry	Energetická hodnota
česnek	1/2 stroužku	0.10 g	0.01 g	0.00 g	0.46 g	0.02 g	2.24 kcal
brambory	125 g	2.56 g	0.11 g	0.03 g	19.24 g	1.03 g	96.25 kcal
sůl	podle chuti	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 kcal
cibule	1/4 malého kusu	0.19 g	0.02 g	0.01 g	1.34 g	0.74 g	7.00 kcal
olej olivový	1/2 lžíce	0.00 g	6.75 g	0.93 g	0.00 g	0.00 g	59.67 kcal
pepř mletý	podle chuti	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 kcal
mouka hladká	37 a 1/2 g	3.87 g	0.37 g	0.06 g	27.60 g	0.10 g	136.50 kcal
vejce	1/4 ks	1.38 g	1.05 g	0.34 g	0.08 g	0.04 g	15.73 kcal
olej olivový	1/4 lžíce	0.00 g	3.38 g	0.47 g	0.00 g	0.00 g	29.84 kcal
sůl	podle chuti	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 kcal
parmazán strouhaný	na posypání	0.71 g	0.70 g	0.38 g	0.35 g	0.00 g	10.50 kcal
žampiony	50 g	1.55 g	0.17 g	0.03 g	1.13 g	0.99 g	11.00 kcal
smetana ke šlehání	50 ml	1.42 g	18.04 g	11.52 g	1.42 g	1.46 g	170.00 kcal
máslo	1/4 lžíce	0.03 g	2.88 g	1.82 g	0.00 g	0.00 g	25.45 kcal
sůl	podle chuti	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 kcal
pepř mletý	podle chuti	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 kcal
kuřecí prsa	50 g	11.25 g	1.31 g	0.28 g	0.00 g	0.00 g	60.00 kcal
paprika sladká	1/4 lžičky	0.08 g	0.07 g	0.01 g	0.11 g	0.06 g	1.62 kcal
rukola	1/4 hrsti	0.13 g	0.03 g	0.00 g	0.10 g	0.10 g	1.25 kcal
Součet		23.27 g	34.88 g	15.89 g	51.83 g	4.54 g	627.05 kcal

Bramborové noky s houbovou omáčkou a kuřecím masem

Ingredience

Na noky

Na houbovou omáčku

Na kuřecí maso

Na ozdobu

Postup přípravy

Komentáře

Nový komentář

Nutriční hodnoty

Bramborové noky s houbovou omáčkou a kuřecím masem

Ingredience

Na noky

Na houbovou omáčku

Na kuřecí maso

Na ozdobu

Postup přípravy

Komentáře

Nový komentář

Nutriční hodnoty

Vytisknout recept

Nutriční hodnoty

Potvrzení

Zapsat recept