Hovězí na houbách
-
- Přidat foto
-
Reklama
Hovězí na houbách je klasický český pokrm, který kombinuje šťavnaté kousky hovězího masa s bohatou houbovou omáčkou. Je ideální pro chladnější dny, kdy chcete něco sytého a voňavého.
Reklama
Ingredience
Postup přípravy
1.
Hovězí maso očistíme a nakrájíme na kostky (cca 3-4 cm). Osolíme a opepříme.
2.
V hrnci rozpálíme máslo. Přidáme kousky masa a orestujeme je ze všech stran dohněda, aby se zatáhly. Poté maso vyjmeme a dáme stranou.
3.
Na zbylém tuku osmahneme nakrájenou cibuli dozlatova. Poté přidáme česnek a krátce restujeme.
4.
K cibuli přidáme nakrájené houby a restujeme, dokud se nevypaří voda a houby nezezlátnou.
5.
Vrátíme maso zpět do hrnce. Přidáme bobkový list, nové koření a celý pepř. Zalijeme vodou nebo vývarem tak, aby bylo maso ponořené. Přivedeme k varu, snížíme teplotu a necháme maso na mírném ohni dusit, dokud nezměkne (cca 1,5 až 2 hodiny). Podle potřeby doléváme vodu nebo vývar.
6.
Jakmile je maso měkké, vyjmeme ho. V malé misce rozmícháme mouku s trochou vody a přidáme ji do omáčky. Necháme omáčku zhoustnout a vaříme dalších 10 minut.
7.
Do omáčky vmícháme smetanu a zjemníme tak její chuť. Osolíme a opepříme podle potřeby.
8.
Vrátíme maso zpět do omáčky a krátce prohřejeme. Před podáváním můžeme pokrm ozdobit čerstvou petrželkou. Podáváme s rýží. Dobrou chuť! :-)
Od: Zuzana, 23.10.2024
Reklama
Reklama
Reklama
Komentáře
Žádné komentáře.
Nový komentář
Reklama
Reklama
| Hodnocení: |
hodnotit
|
|---|---|
| Čas: |
20 min příprava 2 hod vaření 2 hod 20 min celkem |
| Množství: | 4 × porce |
| Autor: | Zuzana |
| Cena ingrediencí: | 1 × porce = 67 Kč Rozpis na položky |
| Kategorie a štítky: |
Reklama
Nutriční hodnoty
Množství |
1 × porce |
Energetická hodnota |
480.11 kcal |
Protein |
37.55 g |
|
Sacharidy
z toho cukr
|
6.87 g
3.64 g
|
|
Tuk
z toho nas. mastné kyseliny
|
34.08 g
18.64 g
|
Reklama
Reklama
Zapsat recept do nutričního diáře
Datum:
Skupina:
Snědené množství:
×
Načítám data ze serveru...
| Snědená ingredience | Množství | ||
|---|---|---|---|
|
{{ r.possible_ingredients[0].name }}
|
× | {{ ((r.amount * ( r.selected_ingredient.units | filter: { id: r.selected_unit } )[0].base_amount ) / r.selected_ingredient.nutrition_amount) * r.selected_ingredient[nutritionShow] | number: 2 }} |
|
Celkem: {{ total('kcal') | number: 1 }} kcal,
bíkoviny: {{ total('protein') | number: 1 }} g,
sacharidy: {{ total('carbs') | number: 1 }} g,
tuky: {{ total('fat') | number: 1 }} g
