Slanokaramelový moučník
-
- Přidat foto
-
Reklama
Slanokaramelový moučník je lahodný dezert, který kombinuje sladkost karamelu se slanými tóny, což vytváří dokonalou harmonii chutí. Tento pokrm se skládá z jemného korpusu, který je proložen tenkou vrstvou karamelu, a na vrchu je opět karamelová poleva, která mu dodává krásnou lesklou texturu. Ideální jako dezert pro zvláštní příležitosti nebo když chcete potěšit své blízké něčím opravdu výjimečným.
Reklama
Ingredience
Na těsto
Karamelová vrstva
Postup přípravy
1.
Troubu předehřejeme na 180 °C.
2.
V míse smícháme máslo a cukr, šleháme, dokud nevznikne nadýchaná směs. Přidáme vejce a vanilkový extrakt, šleháme dohladka.
3.
V jiné míse smícháme mouku, prášek do pečiva a sůl. Postupně přidáváme suché ingredience do mokré směsi a mírně promícháme. Nakonec přidáme mléko a dobře promícháme, dokud nevznikne hladké těsto.
4.
Těsto nalijeme do vymazané a moukou vysypané formy na pečení a pečeme asi 25-30 minut, dokud není zlatavé a špejle vložená do středu nevyjde čistá.
5.
V hrnci na středním ohni rozpustíme cukr, dokud nezíská zlatavou barvu. Nepromícháváme, jen jemně hýbeme hrncem, aby se cukr rovnoměrně rozpouštěl.
6.
Jakmile je cukr rozpuštěný a má zlatavou barvu, pomalu přidáme smetanu (opatrtrně, směs bude bublat).
7.
Poté přidáme máslo a sůl, mícháme, dokud se máslo nerozpustí a směs není hladká. Necháme karamel vychladnout, aby trochu zhoustl.
8.
Po upečení a vychladnutí korpusu ho opatrně vyjmeme z formy a rozřízneme podél na 2 části.
9.
Na 1. část korpusu nalijeme tenkou vrstvu slaného karamelu (asi 1/2 karamelu), rozetřeme ji rovnoměrně a necháme ztuhnout.
10.
Na karamel opět umístíme druhý korpus a zalijeme zbytkem slaného karamelu.
11.
Před podáváním můžeme posypat další špetkou mořské soli na vrch pro zvýraznění chuti. Dobrou chuť! :-)
Od: Zuzana, 6.11.2024
Reklama
Reklama
Reklama
Komentáře
Žádné komentáře.
Nový komentář
Reklama
Reklama
| Hodnocení: |
hodnotit
|
|---|---|
| Čas: |
30 min příprava 50 min vaření 1 hod 20 min celkem |
| Množství: | 10 × porce |
| Autor: | Zuzana |
| Cena ingrediencí: | 1 × porce = 7 Kč Rozpis na položky |
| Kategorie a štítky: |
Reklama
Nutriční hodnoty
Množství |
1 × porce |
Energetická hodnota |
361.83 kcal |
Protein |
3.83 g |
|
Sacharidy
z toho cukr
|
50.54 g
35.51 g
|
|
Tuk
z toho nas. mastné kyseliny
|
16.29 g
9.94 g
|
Reklama
Reklama
Zapsat recept do nutričního diáře
Datum:
Skupina:
Snědené množství:
×
Načítám data ze serveru...
| Snědená ingredience | Množství | ||
|---|---|---|---|
|
{{ r.possible_ingredients[0].name }}
|
× | {{ ((r.amount * ( r.selected_ingredient.units | filter: { id: r.selected_unit } )[0].base_amount ) / r.selected_ingredient.nutrition_amount) * r.selected_ingredient[nutritionShow] | number: 2 }} |
|
Celkem: {{ total('kcal') | number: 1 }} kcal,
bíkoviny: {{ total('protein') | number: 1 }} g,
sacharidy: {{ total('carbs') | number: 1 }} g,
tuky: {{ total('fat') | number: 1 }} g
