Batátové noky se slaninou a žampiony
-
- Přidat foto
-
Reklama
Skvělá alternativa k tradičním bramborovým nokům, která využívá přirozené sladkosti batátů. Jemná textura noků se báječně doplňuje s křupavou slaninou a restovanými žampiony. Ideální pro podzimní a zimní večeře.
Reklama
Ingredience
Postup přípravy
1.
Batáty omyjeme a pečeme v troubě předehřáté na 200 °C asi 1 hodinu, dokud nezměknou. Necháme vychladnout, poté oloupeme a nastrouháme najemno.
2.
K batátové směsi přidáme ricottu, parmazán a špetku soli. Přimícháváme mouku, dokud nevznikne těsto, které drží tvar, ale zůstává jemné.
3.
Z těsta vyválíme válečky, které nakrájíme na menší kousky (špalíčky) nebo tvarujeme dle fantazie.
4.
Noky vaříme v osolené vodě, dokud nevyplavou na hladinu. Poté je opatrně vyjmeme a smícháme s trochou olivového oleje, aby se neslepily.
5.
Na pánvi orestujeme na kostičky nakrájenou slaninu dozlatova a křupava. Přidáme k uvařeným nokům.
6.
Na stejné pánvi restujeme nakrájené žampiony, případně s trochou olivového oleje. Po změknutí přidáme k nokům a slanině.
7.
Vše promícháme, přičemž dbáme na to, aby se noky nepotrhaly. Podáváme posypané čerstvým parmazánem a ozdobené lístky bazalky. Dobrou chuť! :-)
Od: Zuzana, 11.12.2024
Reklama
Reklama
Reklama
Komentáře
Žádné komentáře.
Nový komentář
Reklama
Reklama
| Hodnocení: |
hodnotit
|
|---|---|
| Čas: |
20 min příprava 1 hod 10 min vaření 1 hod 30 min celkem |
| Množství: | 4 × porce |
| Autor: | Zuzana |
| Cena ingrediencí: | 1 × porce = 61 Kč Rozpis na položky |
| Kategorie a štítky: |
Reklama
Nutriční hodnoty
Množství |
1 × porce |
Energetická hodnota |
510.58 kcal |
Protein |
26.43 g |
|
Sacharidy
z toho cukr
|
25.56 g
6.93 g
|
|
Tuk
z toho nas. mastné kyseliny
|
32.53 g
14.36 g
|
Reklama
Reklama
Zapsat recept do nutričního diáře
Datum:
Skupina:
Snědené množství:
×
Načítám data ze serveru...
| Snědená ingredience | Množství | ||
|---|---|---|---|
|
{{ r.possible_ingredients[0].name }}
|
× | {{ ((r.amount * ( r.selected_ingredient.units | filter: { id: r.selected_unit } )[0].base_amount ) / r.selected_ingredient.nutrition_amount) * r.selected_ingredient[nutritionShow] | number: 2 }} |
|
Celkem: {{ total('kcal') | number: 1 }} kcal,
bíkoviny: {{ total('protein') | number: 1 }} g,
sacharidy: {{ total('carbs') | number: 1 }} g,
tuky: {{ total('fat') | number: 1 }} g
