Zapečené brambory se špekem a nivou

Name: Zapečené brambory se špekem a nivou
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: brambory - 8 velkých kusů; špek - 200 g; cibule - 1 ks; česnek - 2 stroužky; sýr Niva - 100 g; olej olivový - 2 lžíce; sůl - podle chuti; pepř mletý - podle chuti; petrželová nať čerstvá, nebo tymián na ozdobu - 1 snítka

Přidat foto

Zapečené brambory se špekem, cibulí, česnekem a nivou jsou syté, chutné jídlo, které spojuje klasické ingredience do lahodné kombinace. Opečené brambory s jemným sýrem a výraznou chutí uzeného špeku vytvářejí dokonalý pokrm vhodný samostatně i jako příloha k masu.

Reklama

Ingredience

brambory - 8 velkých kusů
špek - 200 g
cibule - 1 ks
česnek - 2 stroužky
sýr Niva - 100 g

olej olivový - 2 lžíce
sůl - podle chuti
pepř mletý - podle chuti
petrželová nať čerstvá, nebo tymián na ozdobu - 1 snítka

Množství na

− +

porce

Postup přípravy

Brambory oloupeme a nakrájíme na tenké plátky. V osolené vodě je krátce povaříme (asi 5 minut), aby trochu změkly.

Uzený špek nakrájíme na malé kostičky a opražíme je na pánvi do křupava. Poté přidáme nakrájenou cibuli a opékáme společně s česnekem, dokud nezměknou.

Připravené brambory vložíme do zapékací mísy. Na ně rozprostřeme připravenou směs uzeného špeku, cibule a česneku. Navrch opět brambory.

Navrch pokapeme olivovým olejem a posypeme nastrouhanou nivou. Opepříme dle chuti.

Vložíme do trouby předehřáté na 180°C a pečeme cca 25-30 minut, dokud sýr nezačne zlátnout a brambory nejsou měkké.

Podáváme s čerstvým tymiánem nebo petrželkou jako ozdobou. Dobrou chuť! :-)

Od: Zuzana, 21.1.2025

Reklama

Komentáře

Žádné komentáře.

Nový komentář

Reklama

Hodnocení:	Ohodnotit recept Odstranit hodnocení
Čas:	30 min příprava 30 min vaření 1 hod celkem
Množství:	4 × porce
Autor:	Zuzana
Kategorie a štítky:	bezmasá jídla bramborové přílohy bramborová jídla česká pečení bezlepkové

Nutriční hodnoty

Množství	1 × porce
Energetická hodnota	1,115.87 kcal
Protein	22.91 g
Sacharidy z toho cukr	116.82 g 7.37 g
Tuk z toho nas. mastné kyseliny	56.64 g 20.80 g

Detailní rozpis

Reklama

Ingredience	Množství (1 porce)	Bílkoviny	Tuk	Nasycený	Sacharidy	Cukry	Energetická hodnota
brambory	2 velké kusy	15.13 g	0.66 g	0.18 g	113.58 g	6.05 g	568.26 kcal
špek	50 g	2.00 g	42.00 g	15.00 g	0.05 g	0.00 g	386.00 kcal
cibule	1/4 ks	0.30 g	0.03 g	0.01 g	2.10 g	1.17 g	11.00 kcal
česnek	1/2 stroužku	0.10 g	0.01 g	0.00 g	0.46 g	0.02 g	2.24 kcal
sýr Niva	25 g	5.35 g	7.19 g	4.67 g	0.59 g	0.13 g	88.25 kcal
olej olivový	1/2 lžíce	0.00 g	6.75 g	0.93 g	0.00 g	0.00 g	59.67 kcal
sůl	podle chuti	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 kcal
pepř mletý	podle chuti	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 kcal
petrželová nať čerstvá	1/4 snítky	0.04 g	0.01 g	0.00 g	0.04 g	0.01 g	0.45 kcal
Součet		22.91 g	56.64 g	20.80 g	116.82 g	7.37 g	1,115.87 kcal

Zapečené brambory se špekem a nivou

Ingredience

Postup přípravy

Komentáře

Nový komentář

Nutriční hodnoty

Vytisknout recept

Nutriční hodnoty

Potvrzení

Zapsat recept