Mrkvovo-petrželový krém s pomerančovou šťávou

Přidat foto

Tento polévkový krém je osvěžující a díky kombinaci pomerančové šťávy a římského kmínu příjemně exotický. Skvělý jako předkrm nebo lehký oběd!

Množství na

− +

porce

Postup přípravy

1.

Mrkev a petržel očistíme, oloupeme a nakrájíme na menší kousky. Cibuli oloupeme a nasekáme nahrubo.

2.

V hrnci rozehřejeme olivový olej, přidáme cibuli a restujeme do zesklovatění. Vmícháme římský kmín a necháme krátce rozvonět.

3.

Přidáme nakrájenou mrkev a petržel. Vše zalijeme zeleninovým vývarem a vaříme na středním plameni, dokud zelenina nezměkne.

4.

Když je zelenina měkká, polévku stáhneme z plotny a rozmixujeme tyčovým mixérem dohladka.

5.

Přidáme pomerančovou šťávu, smetanu a dochutíme solí a pepřem. Polévku krátce povaříme, aby se chutě propojily, ale už ji nevaříme příliš dlouho, aby si zachovala svěžest pomeranče.

6.

Krém nalijeme do misek a ozdobíme čerstvými bylinkami, dýňovými semínky nebo krutony.

7.

Dobrou chuť! :-)

Od: Zuzana, 26.1.2025

Hodnocení:	Ohodnotit recept Odstranit hodnocení
Čas:	15 min příprava 30 min vaření 45 min celkem
Množství:	4 × porce
Autor:	Zuzana
Kategorie a štítky:	krémové polévky zeleninové polévky česká vegetariánské bezlepkové

Množství	1 × porce
Energetická hodnota	246.85 kcal
Protein	5.21 g
Sacharidy z toho cukr	24.26 g 15.70 g
Tuk z toho nas. mastné kyseliny	13.39 g 6.40 g

Ingredience	Množství (1 porce)	Bílkoviny	Tuk	Nasycený	Sacharidy	Cukry	Energetická hodnota
kmín římský mletý	1/4 lžičky	0.10 g	0.11 g	0.01 g	0.02 g	0.01 g	1.90 kcal
pepř mletý	podle chuti	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 kcal
vývar zeleninový	175 ml	0.42 g	0.12 g	0.05 g	1.63 g	0.96 g	8.75 kcal
pomerančová šťáva	37 a 1/2 ml	0.26 g	0.08 g	0.01 g	3.83 g	3.15 g	16.88 kcal
sůl	podle chuti	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 kcal
mrkev	125 g	1.16 g	0.30 g	0.04 g	8.48 g	5.93 g	51.25 kcal
petržel (kořen)	75 g	2.25 g	0.36 g	0.06 g	7.50 g	3.75 g	42.24 kcal
cibule	1/4 ks	0.30 g	0.03 g	0.01 g	2.10 g	1.17 g	11.00 kcal
olej olivový	1/4 lžíce	0.00 g	3.38 g	0.47 g	0.00 g	0.00 g	29.84 kcal
smetana ke šlehání	25 ml	0.71 g	9.02 g	5.76 g	0.71 g	0.73 g	85.00 kcal
Součet		5.21 g	13.39 g	6.40 g	24.26 g	15.70 g	246.85 kcal

Mrkvovo-petrželový krém s pomerančovou šťávou

Ingredience

Postup přípravy

Komentáře

Nový komentář

Nutriční hodnoty

Mrkvovo-petrželový krém s pomerančovou šťávou

Ingredience

Postup přípravy

Komentáře

Nový komentář

Nutriční hodnoty

Vytisknout recept

Nutriční hodnoty

Potvrzení

Zapsat recept