Name: Bůček se zelím po asijsku
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: sojová omáčka - 3 lžíce; čínské víno - 2 lžíce; vepřový bůček - 250 g; česnek - 5 stroužků; chilli paprička - podle chuti; cukr krystal - 1 lžička; voda - 2 lžíce; cibulka jarní (lahůdková) - 2 ks; zelí hlávkové - 1/2 menšího kusu; rýžový ocet - 1/2 lžíce

1.

Bůček nakrájíme na co nejtenčí plátky pomocí ostrého nože. Dáme jej do mísy, přidáme 1 lžíci sójové omáčky a 1 lžíci čínského vína. Promícháme a necháme 15 minut odstát.

2.

Na suché pánvi orestujeme plátky bůčku z obou stran dozlatova.

3.

K bůčku přidáme zelí nakrájené na kostky přibližně 3x3 cm. Restujeme zprudka asi 3 minuty, až zelí začne na okrajích zlátnout.

4.

Poté přidáme nahrubo nasekaný česnek a nakrájené chilli papričky. Krátce zarestujeme.

5.

Smícháme 2 lžíce sójové omáčky, 1 lžíci čínského vína, 1 lžičku cukru a 2 lžíce vody. Přilijeme tuto směs k masu a zelí, promícháme, přikryjeme pánev poklicí a necháme dusit 2 minuty.

6.

Nakonec přidáme nakrájené jarní cibulky a přilijeme rýžový ocet. Případně dosolíme dle chuti.

7.

Podáváme s vařenou rýží. Dobrou chuť! :-)

Hodnocení:	Ohodnotit recept Odstranit hodnocení
Čas:	20 min příprava 15 min vaření 35 min celkem
Množství:	4 × porce
Autor:	Zuzana
Kategorie a štítky:	vepřové maso česká asijská bezlepkové bez laktózy

Množství	1 × porce
Energetická hodnota	364.47 kcal
Protein	8.33 g
Sacharidy z toho cukr	6.01 g 4.16 g
Tuk z toho nas. mastné kyseliny	33.32 g 12.13 g

Ingredience	Množství (1 porce)	Bílkoviny	Tuk	Nasycený	Sacharidy	Cukry	Energetická hodnota
vepřový bůček	62 a 1/2 g	5.84 g	33.13 g	12.08 g	0.00 g	0.00 g	323.75 kcal
cukr krystal	1/4 lžičky	0.00 g	0.00 g	0.00 g	1.05 g	1.05 g	4.06 kcal
sojová omáčka	3/4 lžíce	0.98 g	0.07 g	0.01 g	0.50 g	0.05 g	6.36 kcal
česnek	1 a 1/4 stroužku	0.24 g	0.02 g	0.00 g	1.16 g	0.04 g	5.59 kcal
zelí hlávkové	1/8 menšího kusu	1.14 g	0.09 g	0.03 g	2.95 g	2.86 g	22.31 kcal
voda	1/2 lžíce	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 kcal
čínské víno	1/2 lžíce	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 kcal
cibulka jarní (lahůdková)	1/2 ks	0.14 g	0.01 g	0.00 g	0.36 g	0.17 g	2.40 kcal
chilli paprička	podle chuti	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 kcal
rýžový ocet	1/8 lžíce	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 g	0.00 kcal
Součet		8.33 g	33.32 g	12.13 g	6.01 g	4.16 g	364.47 kcal

Bůček se zelím po asijsku

Ingredience

Postup přípravy

Komentáře

Nový komentář

Nutriční hodnoty

Bůček se zelím po asijsku

Ingredience

Postup přípravy

Komentáře

Nový komentář

Nutriční hodnoty

Vytisknout recept

Nutriční hodnoty

Potvrzení

Zapsat recept